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いつまでもキレイにいるためには健康が一番。おやつにだって気を使いたいものです。楊貴妃や西太后などの歴史上の美女たちも、アーモンドやクルミなどのナッツを食べていたなんて話もあります。また、最近ではアーモンドミルクダイエットが話題になりましたが、それに比べて少し地味な存在だったクルミですが、様々な栄養豊富な点も注目されはじめています。そんなクルミをおいしく取り入れて、健康に美しく過ごすために、今回は絶対外せないくるみを使った絶品「くるみクッキー」をご紹介します。
1：甘いものが苦手な人にも喜ばれる抹茶風味の大人のクッキー
白木の木箱にシックなデザインのかけ紙、紐と「和」のテイストのパッケージがとても高級感がある「キャラメルサンドクッキー胡桃抹茶」。宇治抹茶が贅沢に使われ胡桃もざくざくと贅沢に使われています。見るからに濃厚な抹茶の色に目を奪われますが、口の中に入れるとさらにその抹茶の際立つ風味に驚かされます。二つの素材を優しく包んだクッキー生地も主張しすぎず、邪魔しません。
2：宮沢賢治のゆかりの地で販売される優しい味わいのくるみクッキー
宮沢賢治がその名を付け「注文の多い料理店」の出版元ともなった事で知られる盛岡の「光原社」。道を挟んだ売店「モーリオ」に「くるみクッキー」が販売されています。ほろほろとした食感のクッキーに、ヌガーのようなくるみがサンドしてあって、くるみの香りや食感がしっかりと残されており、香ばしく、優しい味わいが楽しめるそうです。箱のデザインもどことなく大人っぽく愛らしく、手みやげとしても喜ばれる事間違いなしです！
3：キャラメルのもちもち感、クルミのざっくり感がたまらないくるみクッキー
鎌倉紅谷の「クルミッ子」は、クルミをキャラメルにからめて、薄く焼いたクッキーの間に挟んだお菓子。クッキーのサクサク感とキャラメルのもちもち感の舌触りが楽しめ、濃厚な大人キャラメル味と濃厚なクルミの味の組み合わせが素晴らしいそうです。不思議とコーヒーにも、日本茶にも合い、ワインと合わせても素敵なハーモニーを奏でてくれること間違いありません。
※掲載情報は 2016/12/12 時点のものとなります。
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