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年末年始はパーティーなどの予定がある方も多いかと思います。お酒やスイーツなどをお土産で選ぶこともあるかと思いますが、そんな時は何を選ぶか迷ってしまいますよね。選びがちなものではなく、ここはどなたにも食べてもらいやすい甘くない塩味の効いたお菓子を選んでみてはいかがでしょうか。食べやすいサイズで塩味のきいたクッキーやサブレ、塩にこだわったメレンゲやラスクなどをご紹介いたします。ワインなどのお酒との相性も良いモノばかりですので、おつまみにも最適。ぜひ、意外性もあって食べると驚かれる（！？）塩味のお菓子、選択肢の一つに入れてみてください。
1：釜炊きの塩とフランスのゲランド塩をブレンドした「プティ・フール・サレ」
まずは、2名のキュレーターの方に紹介していただいているこちらのクッキーからご紹介いたします。湘南鎌倉でわずかに作られる釜炊きの塩と、フランスのゲランド塩をブレンドした鎌倉レ・ザンジュの「プティ・フール・サレ」。ミネラル豊富な塩とわずかな砂糖のバランスの絶妙さが、ハーブやトマト、チーズなどの素材を風味豊かに引き立ている、塩味クッキーです。味も、バジル、トマト＆オレガノ、レッドチェダーチーズ、ゴーダチーズの4種類あり、どれもサクサクの食感と素材の風味を楽しめ、ワインやシングルモルトなどのお酒のおつまみにもぴったりなのだそうです。ぜひお酒が好きな方があるまる場には、こちらのクッキーを選んでみてはいかがでしょうか。
2：非常に繊細な味の塩である月の塩を使用した「月の塩メレンゲ・ココ」、「月の塩メレンゲ・チョコ」
こだわりのある方は、お気に入りの塩がある方も多いのではないでしょうか。宮崎県延岡市北浦で目の前の美しい海から取水した海水を小型の逆浸透膜で濃縮し、それをステンレス製の平釜でコトコトと煮込んで結晶させた月の塩を使った「月の塩メレンゲ・ココ」、「月の塩メレンゲ・チョコ」です。非常に繊細な味の塩である月の塩、砂糖、焼き加減にこだわり生まれたお菓子は、地元にあるフランス菓子のガトゥオーノで作られており、どちらも優劣のつけがたい美味しさだそうです。塩の美味しさをぜひメレンゲ菓子で味わってみてください。
3：天日と平釜で作られた国産の塩である海の精を使った「OHSHIMAP サブレー」
塩にこだわるなら、こちらのお菓子も忘れてはいけません。伊豆大島産の海水100%を原料にして、天日と平釜で作られた国産の塩である海の精を使った「OHSHIMAP サブレー」です。ほのかにアーモンドの香りが感じられ、サクサクと香ばしいさもあり歯ごたえもしっかりしたサブレーで、もちろん塩味も効いているのだそうです。伊豆大島でしか買えない限定品だそうですので、他の方とかぶる心配もない、塩好きには一度は食べていただきたいお菓子です。
4：沖縄県宮古島で製造されている雪塩を使用した、「雪塩ラスク」
こちらもこだわりの塩を使っています。沖縄県宮古島で製造されている雪塩を使用した、「雪塩ラスク」です。ミネラルが豊富な塩を用いており、カステラ生地をラスクにしているので、やわらかな口当たりが特徴のラスクなのだそうです。表面には砂糖と雪塩をふりかけてあり、しょっぱすぎない絶妙な塩加減が、カステラ生地の卵＆バター風味を引き立てるとのこと。意外性のある塩を使ったラスク、ぜひ選んでみてはいかがでしょうか。
5：自然な野菜の香りや甘みが閉じ込められた「野菜の塩味サブレ」
キュレーターの方にも紹介されている商品が多いお店の、とっておきの塩味のお菓子を紹介します。ノアケ トーキョーの甘酸っぱいトマトとバジル風味、にんじんにハニー、香りのいいごぼうとホワイトペッパー、甘みたっぷりのコーンにブラックペッパー、ほうれん草とチーズ、ベーコンの5種類ある、「野菜の塩味サブレ」です。フリーズドライパウダーを使い、自然な野菜の香りや甘みがそのまま閉じ込められているとのこと。口に入れるとほんのり塩味で甘さが抑えられていて、お酒のつまみにも最高だそうです。ぜひパーティーへの持込手土産に選んでみてはいかがでしょうか。
※掲載情報は 2016/12/07 時点のものとなります。
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