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今年の流行語大賞のノミネートも発表されましたが、ビューティー系で今話題のキーワードといえば、「美腸」。これまでも腸の健康は、注目されていましたが、インナーボディーを整えて綺麗になることが主流の現在、特に注目されています。
「腸は第2の脳」、「肌は腸を映す鏡」といわれるほど腸を綺麗にすると、身体にとって良いことがおきるとも言われています。
そこで今回は、腸の健康と相性が良いといわれている食物繊維の多い食品、発酵食品、ヨーグルト、乳酸菌の入った食品などご紹介します。
美腸で腸の状態を良好にして、健康でキレイになってみませんか。
1：ごぼうをベースにブレンドした野菜シリアルGOBONOLA（ゴボノーラ）
ゴボノーラは熊本県産の大麦、ごぼうをベースにブレンドした野菜シリアル。熊本発ドライベジタブルブランド「HOSHIKO」から、新食感の野菜シリアルとして登場。熊本県産の大麦、ごぼうをベースにかぼちゃ、れんこん、アーモンドをブレンド。歯ごたえザクザクで食べごたえたっぷり。
ごぼう、れんこんのしっかりした歯ごたえ、大麦のザクザクした食感は、「噛む」健康を促進します。香料・保存料・栄養強化剤不使用です。不足しがちな食物繊維も手軽に補え、ごぼうのザクザク感がやみつきになります。
2：L. A.生まれのオーガニックヨーグルト、スノーラのフローズンヨーグルト
最近日本でも話題となっている、アメリカ・ロサンゼルス生まれのフローズンヨーグルト「スノーラ」。本店はビバリーヒルズで、多くのセレブたちにも人気のオーガニックヨーグルトのショップ。L.A.生まれとはいえ、ここ日本では群馬県嬬恋村で無農薬の牧草を食べて育った牛のミルクを使用しています。水は京都伏見の名水を使用して国産であることにこだわっています。肝心の味は口当たりが非常に滑らかでさらっとした感触。ヨーグルトにかけるソースはサワーチェリー、マンゴー、アロエ＆ナタデココ、チョコレートの4種。美容と健康に意識の高い、そしてオーガニックにこだわる人におすすめのヨーグルトです。
3：乳酸菌の発酵食品チーズ ふんわり柔らかな食感のチーズ工房NEEDSの大地のほっぺ
北海道産の新鮮で上質な牛乳で作り上げたソフトタイプのカマンベールチーズ「大地のほっぺ」。その名の通り、ほっぺのように柔らかいソフトな食感が特徴です。ミルクの餅をイメージした作られたカマンベールチーズは、ソフトな食感とクセのないカマンベールの香りが口の中に広がり、そのまま食べてもOK。加熱しても濃厚でクリーミーさは失われることなく美味しくいただけます。乳酸菌はもちろんのこと、完全栄養食品といわれるチーズ。「大地のほっぺ」がクセになるはずです。
4：発酵和菓子「船橋屋」の元祖くず餅
こちらは、船橋屋のくず餅。船橋屋は江戸文化二年に創業して以来、くず餅ひとすじで二百年の歴史を積み重ねた和菓子屋さんです。まるでヨーグルトのような芳しい香りと澄んだ乳白色、そしてモチモチかつつるっとした歯ごたえは、上質の小麦でんぷんを地下天然水を使って15ヶ月間（！）も発酵精製しているそうです。極上のきな粉と黒蜜で食べれば、とてもヘルシーな気持ちで食べられます。
5：ダイエット中でも大満足！植物繊維たっぷりな大豆のパスタ
パスタが大好き！という女性は多いかと思いますが、気になるのがそのカロリーですよね。そんな時に取り入れたいのが、大豆のパスタ「soico」です。グルテンフリーダイエット中でも食べられるパスタは、低糖質＆食物繊維の宝庫の大豆粉で作られ、血糖値の上昇値（GI）も低いという優れもの。なによりパスタの代替品としてでなく、大満足の味わいというおいしさも魅力です。
6：体の芯から温まる！滑らかな舌触りのごぼうのスープ
岡山市北区楢津にあるフレンチレストラン「食工房ぶどうの木舎」。ここのご主人は、2001年にフランス料理を広める日本エスコフィエ協会の正会員の中で最も高い責任と名誉を有する資格、「ディシプル」の称号を与えられた達人です。そんな本格的なフランス料理店のごぼうのスープがお取り寄せできるのです。
ごぼうのアクもほとんど感じず、滑らかな舌ざわりですが、ごぼうの味がしっかりと活きているとのこと。根菜は、体を温めてくれると言われていますので、これから寒くなってくる時期に、体に嬉しいスープと言えますね。
7：めずらしい発泡する発酵きのこヨーグルト
土づくり、草づくり、牛づくり、生産・搾乳から瓶詰めまで、すべて葛巻で行う『くずまき高原牛乳』の「くずまき高原 きのこヨーグルト」。
くずまき高原 きのこヨーグルトは、ノンホモジナイズド製法で仕上げられているくずまき牛乳で作られています。その牛乳にケフィア粒を浸して発酵させたものが、こちらのきのこヨーグルトです。乳酸菌と酵母による複合発酵のため、この独特の発泡性の舌触りになるそうです。
※掲載情報は 2016/11/21 時点のものとなります。
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