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みんな大好きな料理ハンバーグ
好きな料理は何ですか？と聞かれたら、ハンバーグですという方は必ずいると思います。それくらいにポピュラーでみんな大好きなおかず、ハンバーグ。
シンプルな料理なので肉のそのものの旨みやジューシーな肉汁が味わえ、ハンバーグは自宅でも定番料理の代表ですよね。
ハンバーグはそのまま食べてもおいしいですが、素材がシンプルなぶんデミグラスソースで煮込みハンバーグにしたり、大根おろしでさっぱりおろしハンバーグにしたりとアレンジも豊富。
新しいハンバーグアレンジにチャレンジ！
それぞれのお家の味でふだん楽しんでいるハンバーグですが、いつも同じ味ではシンプル料理なぶん飽きがてしまうことも。そこで今回は、ハンバーグにこれをプラスしたら、さらにおしくなりそう！という食材を5つご紹介します！
いつものハンバーグとは、ひと味もふた味も違う味が堪能できる、優れた食材ばかり。厳選食材はどれもクオリティが高くてそれだけでも十分おいしいですが、ぜひハンバーグに合わせてみて新しいアレンジにしてみては？
ハンバーグの上にのせたり、一緒に焼いたり、副菜として付け合わせたり……といろいろな方法で、新しいハンバーグの食べ方を探してみてくださいね！！
【鉄板の組み合わせ】絶品目玉焼きのせハンバーグをつくろう
ハンバーグ＋目玉焼きはおなじみの組み合わせですが、その目玉焼きの素材にこだわってみたら、いつもとひと味違う味になるのではないでしょうか？
鳥取県の大江ノ郷自然牧場の広々とした敷地で、のびのびと育てられている鶏の卵が絶品と教えてくれたのは、フードビジネスデザイナー嶋さん。卵がこんなにおいしかったのかと再確認するほどだとか。
こちらの卵は生でいただくほか、目玉焼きにするとそのおいしさが堪能できるそう。ぜひ、ハンバーグにこの卵をつかった目玉焼きをのせていただいてみましょう。目玉焼きのコクがプラスされ、きっとたまらない味わいですよ！
【さっぱりと食べたいときには】ハンバーグに高級トマトを付け合わせて
とても甘くて濃厚なトマトだとオススメしているのは、料理研究家・タレントベリッシモ・フランチェスコさん。トマトの味が凝縮されて甘くなっていて、そのまま食べてもおいしいのだそう。
ハンバーグの副菜として生のままカットして付け合わせたり、トマトのパスタをつくって添えたりしてもいいですし、ハンバーグとトマト煮込みにしてもおいしいはず！
市場にもなかなか出回らない高級トマトを合わせて、ハンバーグをさっぱりと召し上がってみてください。
【ボリュームたっぷり】薪・炭火仕上ベーコンとハンバーグのコラボ
「エーデルワイスファーム」のベーコンをオススメするのは、クリエイティブオフィスキュー社長鈴井さん。丁寧につくられたベーコンは、肉汁たっぷりで旨みのある美味しさだそう。
あまりに美味しくてもっと食べたくなってしまうこちらのベーコン。ハンバーグに添えれば、ジューシーな肉汁たっぷりでたまらないコラボとなるでしょう！
【ちょっと贅沢に】トリュフバターで焼いた目玉焼きをのせてみよう
トリュフバターで目玉焼きを焼いてみてはとオススメしているのは、おもてなし料理コーディネーターの売間さん。トリュフは卵との相性がばっちりなんだそう。
銀座「MUCCINI ITARIA」の「白トリュフバター」は気軽にトリュフが楽しめるので、ちょっと贅沢にトリュフバターでハンバーグを焼いてはいかが？もちろんトリュフバターでつくった目玉焼きをのせても美味しそう！
【クオリティアップに】フレッシュチーズをハンバーグにのせて
「ファットリア・ビオ北海道」では、イタリアの熟練したチーズ職人がつくるフレッシュチーズが頂けます。
北海道の牛乳でつくられたチーズは、ブロガー、ライター、フォトグラファーkyahさんおすすめの品。特にカチョカヴァロとリコッタは、「ジャパンチーズアワード」で金賞受賞もしているくらい確かな味わいなのだそう。
ハンバーグにそんなクオリティの高いチーズをのせれば、ハンバーグもいつもの数倍格上げされること間違いなしです！
【タネを作る時間が無い！】お手軽においしい！旨み溢れる冷凍ハンバーグ
いつもはタネから作っているんだけど時間が無い、材料が無いんだけどいきなりハンバーグが食べたくなった！そんなときに頼りになるのが冷凍ハンバーグです。
冷凍ハンバーグなんて手抜きと思うなかれ、こちらの「ハルヤマシタ」の『冷凍ハンバーグ』は国産牛ひき肉や国産豚ひき肉などこだわり素材でつくられていて本格的な味わい、と「そのやま」店主・フードクリエイターの園山さんがおすすめしています。
おまけに1個240ｇと一般的な冷凍ハンバーグの2倍もの重量があるので、食べ応えも満点！手軽においしいハンバーグが味わえる、いつも常備しておくと安心な商品です。
※掲載情報は 2016/06/21 時点のものとなります。
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