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季節を問わず一年中大人気なのが、栗を使ったスイーツではないでしょうか。
栗はナッツ系に分類されますが、他のナッツと比べでんぷん質が多く、脂質も少ないと言われているのが特徴です。やさしい甘さとほっこりとした独特の食感が人気です。
今回は、スイーツの名店が作る厳選された栗を使ったスイーツを3商品をご紹介します。自分へのごほうびや大事な方へのギフト、また、友人や知人とのホームパーティー等に、栗を使ったスイーツを選んでみてはいかがでしょうか？
1：最高級素材のみで作られた栗ケーキ
どこから食べても、最高級品質の栗の甘みが口の中に広がる京都「足立音衛門」の栗のテリーヌ。この足立音衛門の『栗のテリーヌ「天」』は、栗好きの思いを具現化したスイーツです。栗以外にもバター、小麦、卵などの素材にもとてもこだわったスイーツです。価格を聞いてビックリする事間違いなしですが、一度食べてみると納得のケーキです！
2：アステリスク」素朴だがクセになる「マロンパイ」
代々木上原にあるSTERISQUE(アステリスク)」は、地元住人はもちろん、わざわざ遠くからこの店に訪れるファンも多いという注目のパティスリー。
こちらの人気商品のひとつがゴツッと素朴な形をしていて、表面は艶やかなカラメル色をした、「マロンパイ」。パイは緻密な層になっていてサクサクした食感で、ドッシリとして食べごたえも十分。贅沢に詰められたマロンクリームの濃厚且つ優しい甘味も癖になる、渋皮栗もゴロッと入った「マロンパイ」です。」
3；「銀座千疋屋」風味豊かな渋皮付きの栗を丸ごと閉じ込めた贅沢な「マロンプリン」
フルーツの名店「銀座千疋屋」の風味豊かな渋皮付きの栗を丸ごと閉じ込めた「マロンプリン」。
栗本来の自然な甘みでどこか和の味わいがある渋皮付きの栗の甘露煮、マロンプリンの濃厚さ、ほろ苦いカラメルゼリー、が絶妙なまさに大人のためのスイーツ。
6ヶ月と日持ちもするので、お土産やギフトなどにピッタリです。
※掲載情報は 2016/05/16 時点のものとなります。
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