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2016年3月31日にオープンした商業施設「東急プラザ銀座」。日本の伝統工芸「江戸切子」をモチーフに「光の器」をイメージした外観が特徴的な建物です。こちらでは、数多くの名だたる飲食店が店舗を構えていますが、今回はその中でも特に注目すべき絶品スイーツを3つご紹介します！
1：【京都 下鴨茶寮 のまえ】バターとつぶあんの究極のコンビネーション
小山薫堂さんがご主人の「京都 下鴨茶寮」の「京都 下鴨茶寮 のまえ」では、「料亭のあんぱん」を販売しています。今まではwebお取り寄せのみでしたが、下鴨茶寮の東京初出店に伴い店頭で販売されるようになりました。おすすめは、スライスしたあんぱんをバターと一緒に焼きます。熱したフライパンでとろりと溶けたバター。じわじわとパンに染み入り、表面はこんがり、バターの塩気とつぶあんがとてもよく合います。
2：【マリベル】数々のセレブを魅了するNY発スイーツショップ
NYのSOHOにある「マリベル（MarieBelle）」は、ニューヨークタイムスが最も美味しいと評した、数々のセレブを魅了する繊細でアートなチョコレートのお店です。こちらで、おすすめなのが、ため息がでるほど美しいクッキー缶です。コーヒーだけでなく深みのある緑茶やほうじ茶との相性も抜群なので、老若男女を問わず本物志向の方にぜひ贈っていただきたい逸品です。
3：【エスキス・サンク】甘みと酸味が見事に融合したフランス菓子
今までは、レストランでしか味わえなかったエスキスのパティシエ、成田一世シェフのお菓子が東急プラザ銀座で味わえます。こちらのおすすめは、フランスの伝統菓子「タルト・タタン」を成田流に仕立てた「タタン」です。甘みと酸味の見事なバランスと土台の折りパイ生地の気持ちいいほどまっすぐな層に注目です！
※画像の商品は、現在販売を終了しております。
※掲載情報は 2016/05/10 時点のものとなります。
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