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中華調味料といえば、スーパーなどでも手軽に手に入る調味料のひとつです。家庭の料理の隠し味に、中華に関わらず使えますよね！今回は、スーパーで気軽に買う事はできませんが、手に入れたらもう手放せなくなる魔法の調味料をご紹介します。今までの調味料と全くの違いにビックリする事間違いなしです。
1：貝柱そのまま食べているような旨味とホタテの香りが広がる！
スキャロップソース（XO醤）は台湾の業務用高級食材店が独自のレシピにて作ったもので、北海道産のホタテをなんと内容量の63%使用し残りは干しエビやにんにく、オイルと自然な原材料だけで添加物を一切加えずにつくられています。一口食べれば、口の中に貝柱そのまま食べているような旨味とホタテの香りが広がります。辛すぎないのでそのままでもつまみとして食べられてしまうほど。 野菜はもちろん、チーズや豆腐などにそのままのせたり、炒め物やスープに入れたりと幅広く使えます！
2：数々の賞を受賞したハタハタのプロが作った力作！
秋田の“県魚” ハタハタと豆板醤を合わせて漬け込んだ調味料「ハタハタ豆板醤米糀仕立て」。炒飯の味付けや野菜のディップにしたり、鍋料理のタレに使用したり、料理の幅が広がりそうです！数々の賞を受賞したハタハタ商品が数多く揃う名店「三浦米太郎商店」だからこそできた調味料です！
3：あのシェフが作った魔法のXO醤
恵比寿にある中華料理の名店「マサズキッチン47」。XO醤を使った料理は、1度食べたら忘れられない味のものばかりです。こちらのお店では、XO醤をお持ち帰りする事ができます。一口食べたら、その素材へのこだわりに驚く事、間違いなしです。いつもの料理が何倍もおいしくしてくれる魔法のソースです
※掲載情報は 2016/05/09 時点のものとなります。
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