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生クリーム、カスタードクリーム、バタークリーム、オリジナルクリームetc. 数多あるクリームがたっぷり入ったスイーツには、人を癒すパワーがあると思いませんか?とろとろのクリームが口いっぱいに入ったときの至福のとき。
多過ぎ!?こぼれそう!なんて心配は御無用。片手で食べるシュークリーム系や、スプーンやフォークですくう系などお好みに合わせて選べます!どのスイーツも、綿密に計算されたクリームと生地のバランスが絶妙で、クリーム好きな方なら唸ってしまうこと間違いなし!頬張れば夢心地!
1:たっぷりクリーム界の重鎮!「洋菓子ウエスト」のシュークリーム
『ずしり』。普通のシュークリームでは思い浮かばないそんな言葉がぴったりの「ウエスト」のシュークリーム。そのずしりとした重さの秘密が、生地の中に隙間なく入ったカスタードクリームです。椀飯振舞のクリームだからといって、決して大味にはなっていない老舗の実力にも注目。直営店舗での販売のほか、国立などの工場では直売も行っているので、できたてに齧りつきたいですね!
2:華奢だからってあなどらないで!「レクレール・ドゥ・ジェニ」のエクレア
パリに本店をおくエクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」。パティシエのセンスが光るデザイン性の高い上品なエクレアは、意外や意外、中はみっちりとクリームで埋め尽くされています。上掛けのクリームやソースとの相性も抜群。季節限定フレーバーも多数あるので、気になる方は関東・関西の高島屋へ急いで!
3:待ってでも食べたい!「ティラミスヒーロー」のティラミス
シンガポールからやってきたティラミス専門店「ティラミスヒーロー」。1番人気の【ママヒーロー】には、生クリームを混ぜたとろとろのオリジナルマスカルポーネクリームがたっぷり!ほどよい苦みのコーヒークリームや最高級リキュールをしみこませたビスケットと層になって、食べる者を飽きさせません。日本では実店舗は持たず催事販売と4~5か月待ち(!)の通信販売だけですが、待ってでも食べる価値アリです。
4:これぞ本物のバタークリーム!「エシレ」のオムレット
フランス最高級バターで名高い「エシレ」。実店舗で作られているバタークリームは、ミルキーでコクがあるのに脂っこさは全く無くさわやかさまで感じられるほど。今まで食べてきたバタークリームは一体何だったのかと、概念を覆されます。そんなクリームをなみなみと挟んだ【オムレット・ブール】。残念ながら購入できるのはエシレ大阪店のみなので、大阪梅田に行かれた際は是非お立ち寄りを!
5:しとやかなボディにおさまりきらないクリーム!「和菓子杢のはな」のどら焼き
家具工房の一角で営まれている、知る人ぞ知る「和菓子杢のはな」。看板メニューでもある【生どらやき】は、しっとりとした生地に小豆を混ぜ合わせた生クリームが入って、まさに"生"感を味わえる一品です。普通のどら焼きよりサイズは小さめですが、中のクリームは写真でわかる通り生地からはみ出てしまうほどの量!クリーム好きの方はもちろん、餡子好きの方にもおすすめです。
6:持ち運び注意のやわらかクリーム!「イノダコーヒ」のレモンパイ
老舗コーヒーチェーン「イノダコーヒ」の名物【レモンパイ】。「ほとんどがクリーム!」という見た目ですが、下層のカスタードクリームはレモン果汁が入ってさっぱり、上層のメレンゲクリームはきめ細かくふわふわで、最後まで飽きることなくいただけます。ほぼクリームで形成されている繊細さゆえ、輸送を必要とする催事やオンラインでの販売はありません。実店舗でも置いてあるお店が限られるので、行かれる前にはお問い合わせを!
7:1度で2度美味しい!「桔梗屋」のロールケーキ
山梨のお土産の大定番「桔梗屋」の信玄餅。それを元にプリンやアイスなど様々なアイデア商品が生み出されていますが、中でも興味深いこちらの【生ロール】。その洋風な姿からは連想しづらいですが、食べれば信玄餅のあの味!クリームをたっぷり味わえて、あの信玄餅も味わえる一石二鳥なロールケーキです。
8:クリームとこだわりがたっぷり詰まった「ポンテヴェッキオ」のダックワーズ
大阪のイタリアンの名店「ポンテヴェッキオ」のダックワーズ【D-sand】。ダックワーズといえば独特の食感をもつ生地が主役のイメージですが、【D-sand】はどこから見ても確認できるほどクリームをたっぷり使用。しかもこのクリーム、マスカルポーネチーズや週3回空輸する水牛のモッツァレラチーズを合わせて作ったこだわりの特製クリームなのです。お取り寄せが可能で、日持ちもするのがうれしいですね!
9:もりもりクリームでモソモソ知らず!「モナークカップケーキ」のカップケーキ
ここ数年、カップケーキ専門店が次々とオープンし、デコレーションされたカップケーキのイメージが浸透してきました。そんな専門店のひとつ、イギリスからやってきた「モナークカップケーキ」。ただ華やかなカップケーキにあらず、世界中から調達した高品質の食材を使用し、保存料は一切使用せず作り上げています。お茶必須のモソモソカップケーキが主流だったちょっと昔のことなんてすっかり忘れてしまいそうな、クリームもりもりのしっとりカップケーキをご賞味あれ!
10:非の打ちどころがない!「千疋屋総本店」のフルーツサンド
老舗フルーツパーラー「千疋屋総本店」の見目麗しい【フルーツサンドイッチ】。季節によって変えるというフレッシュなフルーツの数々。フルーツとのバランスを考慮した甘さ控えめのクリーム。さらにはパンもしっとり美味しいなんて!見た目も味もパーフェクトなサンドイッチは、クリーム好きの方のみならず万人を魅了する逸品です。
※掲載情報は 2017/12/20 時点のものとなります。
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