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美しく・楽しく・美味しい！
今回は、南イタリア「プーリア州」で作られる、職人によるハンドメイドの彩りパスタをご紹介します！まるでお菓子のように可愛いデザインパスタ。
「もしかして、着色料がいっぱい入っているのでは?!」と一瞬心配になるものの、実は無添加で、色はすべて野菜など天然色素で作られています。【オレンジ色→パプリカ、黄色→ウコン、緑→ほうれん草、青→藻類、ピンク→ビート】。POPでキュートな色合いが、ホームパーティーやキッズメニュー、お弁当にぴったり！
Padonni社は1920年設立の老舗メーカーで、「食の喜び」がコンセプト。このカラフルパスタは、最高品質のデュラムセモリナ小麦100％原料を使い、伝統手法に最新の技術を取り入れられて丁寧に手作りされているのが特徴です。南イタリアならではの気候で、豊かな土壌と太陽の恵みが生み出す、明るく陽気なパスタ。うどんのようなモチモチ感は、28度～33度で24時間以上かけて低温乾燥することで生まれるそう。さらにパスタの表面には、ソースが絡みやすいよう、わざと凸凹がつけられています。さすが本場イタリアですよね！私のおすすめは、キャニスター入りの蝶々マカロニ！
中が見えるガラスケースは、そのままキッチンに飾ってもすごく可愛いので、お料理好きな方にプレゼントしても喜ばれますよ。
ホスト側として、ゲストの記憶に残る「HAPPYな食卓」が演出できたら、クッキングも楽しくなりますね！これから春に向けて、華やかパスタのご紹介でした。
※掲載情報は 2016/03/07 時点のものとなります。
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キュレーター情報
客室乗務員OG
広瀬しのぶ
現在、女性商品の［CAコラボ企画］や［PR］を行う会社を経営しています。関西を拠点に、女性誌イベントや旅取材撮影で全国を飛び回る生活。旅先で出会う極上グルメや、元CAのフィルターを通して気になる情報をお届けします！
