高橋製菓 手作りクッキー
高橋製菓本舗 住所：滋賀県東近江市五個荘簗瀬町1055
記事詳細
紹介している商品
食べる前の情報が、商品を数倍美味しくします！
アラカルトにいろいろな種類のクッキーが入っている高橋製菓の手作りクッキー。この商品にはちょっと面白いストーリーがあります。
それは、「この商品シケっていますよ！」といわれた方がいたんです。じつは、このクッキーの食感はソフトといいますか、柔らかいといいますか、しんなりしていると言いましょうか、ちょっと固めのパンケーキと言いましょうか……。そう！つまりソフトな手作りホームメイドクッキーの先駆者的な商品なんです！ホームメイドクッキーの代表的存在であるカントリーマームを食べて「シケっている」と思う方はいませんよね。
その方にも、「サックサクの食感を楽しむクッキーではなく、ソフト系のジュワーとしたしんなり感でなかに染み込んだ風味を楽しむクッキーなんですよ。カントリーマアムを電子レンジで温め直してチョコレートを溶かして食べる感覚と言いましょうか。その食感をずっと手作りしてきた先駆者的クッキーなんです。」と、そこを説明させていただきました。
すると、「だったら丁寧な仕事してるわね！」と納得していただけたんです！
商品にも高橋さんが「私がソフトに焼き上げたクッキーです。そやからとってもおいしいねん！」とソフトに焼き上げたことを強調しています。私はほんとにここのソフトな加減が大好きで、つまみ食いしてしまいます！
お菓子を食べる時には商品の特徴を正しく捕らえて食べると、その魅力はグッっと増します！
※掲載情報は 2016/02/15 時点のものとなります。
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キュレーター情報
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
「二木の菓子」ではお菓子の専門店として常時約10,000種類のお菓子を取り揃えて日本中、世界中からお客様をお迎えしています。（規模によりますが一般的な小売店で約500～1000種類位と言われています）文化も、環境も違う地域から見つけてくるお菓子は驚きと、感動がいっぱいです！中には決して大型店舗では、売られる事のない名品も沢山あります！私は、食べる時に思わず感情移入してしまう名品を探すべく日々情報収集と自分の足で確認する事を仕事としています。また最近は独自の視点から商品開発も手がけております。それは、私がお菓子のプロとしてお客様から求められる提案に、手土産があるからです。昨今、お菓子ブームから、ただ売れている商品に似せて作った物が多くあります。そこで、決して流行や売れている物の真似ではなく、お菓子が本来持っている手渡しする意味や本物を形にする為、企画からお菓子が出来るまでを「ふたつ木」という自社ブランドでご提案しています。2015年5月テレビ東京「ガイアの夜明け」～進化するお菓子驚きの販売手法～出演 著書「なぜ20円のチョコでビルが建つのか？」Amazonマーケティングカテゴリー1位獲得
