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一大ブームを巻き起こしてからまだまだ話題を集める「ハイブリッドスイーツ」。クロワッサン×ドーナツから生まれた「クロナッツ」や、フレンチトースト×パンケーキで生まれた「フレンチパンケーキ」など、異なるスイーツをかけ合わせて生まれた新感覚スイーツに多くの人が虜になりましたよね。今回ippinでは意外な組み合わせ！だけどおいしい新感覚なハイブリッド○○をご紹介。スイーツだけじゃない新感覚、ぜひ体験してみてください。
1：老舗菓子店と老舗醤油蔵のコラボで生まれた「醤油マカロン」
比内地鶏をはじめとしたブランド食材が豊富に揃う秋田県。意外なことにスイーツにおいても奥が深い県でもあるのです。嘉永6年(1858年)創業の老舗菓子店『くらた』で見つけた「醤油マカロン」はほんのりとした甘さと優しく合わせた醤油が絶妙にマッチしたまさに新感覚のスイーツ。決め手の醤油にも手を抜かず、天然醸造・無添加の老舗『安藤醸造元』のものを使用。読んでいるだけでは味の想像がつかない！なんて方はすぐにでも試してみてくださいね。
2：ありそうでなかった！明太子とツナを合わせたご当地缶詰「めんツナかんかん」
福岡土産の定番といえばハズせないのが「明太子」。地元福岡で最近人気を博しているというのがこちらの「めんツナかんかん」です。万人受けするツナ缶に、日本で1番最初に明太子を販売した『博多明太ふくや』の上質な明太をたっぷり合わせた缶詰、おいしくないわけがありませんよね。白いご飯のお供にはもちろん、和風パスタやポテトサラダにもぴったり。色んな料理にアレンジして使えるところがお土産にも喜ばれそう。
3：その甘辛がクセになる！斬新なのにおいしい「チャーシューメロンパン」
数あるパンの中でも不動の人気を誇る「メロンパン」。東京お台場“グランドパシフィック LE DAIBA”内にある広東料理『楼蘭』では、なんとメロンパンに角切りのチャーシューを挟んだ「叉焼入りメロンパン」が人気。メロンパン特有のほんのりとした甘い生地に、甘辛く焼き上げられたチャーシューが想像以上に相性抜群。普通のメロンパンでは物足りない！なんて方もこのボリュームがあれば満足できること間違いなしですよ。
4：和菓子？洋菓子？これぞ新食感な「チョコレート羊羹」
大分県由布院で生まれたちょっと変わった羊羹、その名も「ジャズ羊羹」。ジャズに似合うスイーツに仕立てたいという思いから誕生し、細長い羊羹の上の部分はピアノの鍵盤をモチーフにしています。おすすめは冬季限定の「チョコレート味」。和菓子のはずの羊羹がチョコレートと合わさることで不思議な味わいを持ち、中に入っているドライいちじくやレーズンともベストマッチ。和菓子と洋菓子が織りなす新食感、ぜひ味わってみてはいかがしょう。
5：芳醇な香りがたまらないグルメマニア必見の「仙台勝山館ソーセージ 粕漬け」
宮城県仙台市で現存する唯一の伊達家御用蔵『勝山』。仙台を代表する銘醸蔵元でもあり、美酒・美食にこだわった酒蔵でもあります。こちらで販売している「仙台勝山館ソーセージ粕漬け」には添加物の代わりになんと酒粕を使用。フライパンに油を引いて焼いたときに、酒粕が放つ芳醇な香りがたまらなく食欲をそそります。漫画「美味しんぼ」でも取り上げられたこのソーセージ、グルメマニアにはたまらない逸品ですね。
6：味噌×信州チーズでハイブリッドなおつまみの完成！
信州といえばチーズ王国として名高いエリア。中でも長門牧場は北白樺高原に広大な牧草地を持ち、こちらで作られる乳製品に多くのファンが存在します。良質な牛乳から丁寧に作られるチーズはなめらかでマイルド。中でもありそうでなかなかないこちらの「手作り味噌チーズ」はこれぞ日本のチーズ！という通好みの味わい。そのままでももちろん、バゲットにのせておつまみにしたり、シチューにいれてもコクが出ておいしいそうですよ。
7：甘さと辛さの意外性！？大人のための「内藤とうがらしのラスク」
東京・早稲田にある『リーガロイヤルホテル東京』は、旧松平讃岐守下屋敷庭園である大隈庭園に隣接しており、ロケーションも贅沢なデラックスホテル。そんなホテルで見つけた意外なスイーツが「内藤とうがらしのラスク」。早稲田界隈で江戸時代に栽培されていた「内藤とうがらし」とバターの風味サクサクラスクをかけ合わせたコラボスイーツ。初めて食べる味に誰もが感動すること間違いなしの一品。これぞ大人のためのラスクといわんばかりに、ビールとの相性もばっちりです。
※掲載情報は 2016/01/18 時点のものとなります。
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