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結婚のお祝いをいただいた場合、お返しをして感謝の気持ちを伝えましょう。お相手の好みを熟知している間柄の場合には、センスを褒められるようなアイテムを贈ると、感謝の気持ちがしっかりと伝わるでしょうが、上司、恩師等の目上の方へのお祝い返しは、迷うところ。上質な品物を選んで、普段使いよりちょっと高級なもの、珍しいものを選ぶとよいでしょう。
結婚祝いのお返しは、ご祝儀またはお祝いの半額から3割が一般的といわれています。なお、のしは、一度結ぶとほどけないというところから、紅白などの結びきり、結び留めや輪結びなどを使います。
1：高価なものを頂いた時のお返しに、オーダーメイドの栗のテリーヌ
京都にある足立音衛門の『栗のテリーヌ』は、栗好きの思いを具現化したスイーツ。どこから食べても、最高級品質の栗の甘みが口の中に広がります。もちろん栗以外のバター、小麦、卵などの素材にもとてもこだわっています。
その中でもこの「祈り」シリーズは、オーダーメイドで、ミキサーを使わずパティシエの手作業だけで作られています。素材も世界中から厳選したバター、砂糖、卵、小麦粉、仕上げのお酒の配合を選べ、好みに合わせて作っていただけるのです。
「○○様御誂え」と書かれている箱は、特別感があります。お名前は、お渡しする方のお名前でも自分の名前でも好きな方を入れていただけます。
2：しっかりとした定番で大人の対応のお返しに、エシレの焼き菓子
丸の内の「エシレ・メゾン デュ ブール」の前には、いつも数量限定で販売される「ガトー・エシレ ナチュール」というバタークリームの生ケーキを求める人で行列ができています。その生ケーキは、エシレバターとは、フランスのエシレ村で作られているバターが原材料となっています。その品質の高さにロイヤルファミリー、三ツ星レストランのシェフ、一流のパティシエに愛されるバターです
その人気に裏付けされた確かな品質は、バターとアーモンドの風味と後味が絶妙なこのフィナンシェでも味わえます。マドレーヌは、しっとりとした生地を少しかじるとほんわりエシレバターの風味と上品な甘みが口の中に広がります。
3：ご家庭を大切にされる方へお返しに、料亭のお茶漬け
赤坂松葉屋は、日本人の食文化に根ざした松茸を多くの方に楽しんでいただけることがモットーに、昭和51年、「松茸専門店」として創業。その後「飛騨牛料理指定店」として認定され、松茸と飛騨牛のすきやき、しゃぶしゃぶのお店として知られています。こちらは、その赤坂松葉屋の「おみや」でゼリーのような容器に入れられたお茶漬け。具は全部で４種。「松茸茶漬」、「ちりめん茶漬」、「ゆば茶漬」、「鮭茶漬」。ゼリー状のお茶漬の具をあつあつのご飯の上にトロっと乗せて、熱湯を注ぐだけ。お茶漬けの引き立て役として海苔と胡麻が別添えされている心遣いが憎いところ。
4：いいもの知り尽くした方へのお返しに、高級旅館のオリジナルチョコ
こちらは、大分県・湯布院の高級旅館「無量塔(むらた)」が作る「茶葉ショコラ」。素材選びやパッケージデザインに日本人独特の感性が感じられるところは、海外からの客にも好評のショコラだそうです。現在のような情報社会では、誰ともかぶらない、ギフトを探すのは困難ですが、これならばいいものをもらい慣れた方へも恥ずかしくないチョコレートです。
実はこれらのチョコレートには、それぞれ玉露、碾茶、朝露の3種類の緑茶葉が混ぜこまれており、チョコレートの質の良さはもちろんのこと、国産の香り高い茶葉の風味豊かさには思わず唸ってしまいます。
5：お酒好きな方へのお返しに、ジャパニーズウイスキー
こちらは、ニッカウヰスキーの「宮城峡」という、今話題のジャパニーズウイスキー。宮城県にある蒸留所で作られたウイスキーで、特徴としては軽やかな口当たりで、どことなくフルーティな感じがします。
このウイスキーは、ひと手間で大人のカクテルにかわります。映画「ゴッドファーザー」からその名が取られたと言われているカクテルが「ゴットファーザー」。ロックグラスにウイスキー45ml、アマレット（アーモンドのような香りを持つ、杏の核を使ったリキュール）15mlを加えてステア（かき混ぜる）するだけ。カクテルのレシピを添えたお礼状を入れたらおしゃれではないでしょうか。
6：いろんなスイーツに詳しい方へのお返しに、重量感たっぷりの焼き菓子
こちらは、マリベルのオリジナルチョコレートとナッツをふんだんに使った4種類の焼き菓子が、隙間なくぎっちりと詰められているその名も「パンドラボックス」。マリベルは、NY・SOHOにある「マリベル（MarieBelle）」は、ニューヨークタイムスが最も美味しいと評し、数々のセレブを魅了する繊細でアートなチョコレートのお店です。
そのマリベルの4種類の焼き菓子が2段重ねで詰められています。フロランタンとエンガディナーは12個、グラノーラは10個、ダクワーズは15個入りと、中身だけで700g強というなんとも贅沢なる重量感です。
7：紅茶好きの方へのお返しに、ニューヨークで人気のフレーバーティー
こちらは、ブルックリン発！BELLOCQ（ベロック）の紅茶。日本では、表参道のH.P.DECO一角に店舗があります。ブレンドティーからハーブティーと種類も豊富。中国茶の白茶、ラベンダー、コーンフラワーの入ったNo.29 WHLTE NIXONや、緑茶と白茶、バラにコーンフラワー、マリーゴールドが入ったNo.52 ETOILE DE L'INDEなど、先方のお好みを考えならが、フレーバーを選んではいかがでしょうか。
8：こだわりがある人へのお返しには、一流のチーズケーキ
こちらは、鎌倉の『ハウス オブ フレーバーズ』を代表する極上のチーズケーキ。その濃密さとはかなさの妙がたまらなく印象的です。その極上のチーズケーキの材料の配分を決めるのに、試行錯誤を重ね、35年もの歳月を費やしたというこだわりよう。どなたに贈っても恥ずかしくない品物です。
※掲載情報は 2019/02/05 時点のものとなります。
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