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ミントティー「メンタポレオ・コンミエル」で上質なリラックスタイムを楽しむ
スペイン・バルセロナより、はちみつ入りスペインティー「テ・コンミエル」をご紹介します。はちみつの風味をつけた紅茶はちらほら見かけるようになりましたが、「テ・コンミエル」は風味づけではなく、実際に乾燥した天然はちみつ入り。後から加えたようなハッキリとした甘みではなく、この上なく優しい甘みと豊かな風味が特徴。しかもこの本格的なスペインティーをティーバッグで手軽に楽しめるのも魅力的です。
今回ご紹介するのは、この「テ・コンミエル」の中でも、これからの季節にピッタリなミントティー「メンタポレオ・コンミエル」。免疫力UP、胃腸の不調にもよいとされるペパーミントと、ペニーロイヤルハッカがブレンドされたハーブティー。爽やかな香りと清涼感のある飲み口は、モーニングティーや二日酔い、脂っこい食事の後、気分転換したい時にもピッタリ。疲れた時やゆっくり休みたい時は、ミルクティーでいただくのもオススメです。
「テ・コンミエル」は他に、香りも発色も華やかなテ（紅茶）、リンゴを想わせる甘い香りのマンサニージャ（カモミール）、ナーバスな気持ちを静めグットナイトティーとも呼ばれるリンデンがあります。気分や体調に合わせ、上質なリラックスタイムをお楽しみください。
ドリンクとしていただくだけではなく、スイーツ作りにも活躍してくれます。湯300ccにメンタポレオ・コンミエル3個を濃いめに煮だし、ゼラチン5gを溶かしてクラッシュゼリーに。ソーダや牛乳で割ればゼリードリンクに。メンタポレオ・コンミエルは加熱しても香りが落ちないので、パンやシフォンケーキ、スコーンの生地に茶葉を加えて香りを楽しむこともできます。
私のお気に入りは「ミントティーカスタード」。卵黄3個分・砂糖30g・薄力粉20gをホイッパーでよく混ぜ、温めた牛乳200ccにメンタポレオ・コンミエルを煮だして加えます。とろみと艶が出るまで加熱すれば完成。ハチミツの優しい甘みと爽やかな香りがふわっと広がる、なんとも幸せなクリーム。できたてアツアツも美味しいけど、冷やすとミントの香りが引き立って一段と美味。そのままはもちろん、パンでサンドしたり、フルーツに添えたり、冷凍してアイスとしていただいても美味しいですよ。
※掲載商品につきましては終売となりました。
※掲載情報は 2015/08/02 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スペイン料理研究家
加瀬まなみ
埼玉県熊谷市出身、料理研究家。得意分野はスペイン料理の簡単手軽なアレンジレシピと、ワインにあわせたマリアージュ提案。
TV・イベント出演、撮影監修、レシピ開発、商品コンサルの他、オールアバウト『スペイングルメ』ガイド、家ワインコラム『すっぴんワイン』など執筆活動も行う。
著書『フライパンひとつで作る絶品パエリア』、『5分でできた！』シリーズ全7冊、『2ステップレシピ』ほか。
