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今回は、日本で購入する事ができる世界が注目するチョコレートをご紹介します。どれも発想力豊かな最新スイーツばかりです。今回は、イタリア、デンマーク、そしてフランスのパティシエがこだわって作った、見ているだけで楽しいチョコレートを厳選して3つご紹介します！
1：【イタリア】オリジナルの楽しみ方ができるチョコレート
数少ない自社農園100%のイタリアのチョコレート「VESTRI(ヴェストリ)」。トスカーナの青空をイメージした爽やかなスカイブルーのパッケージが印象的なスイーツです。数秒レンジで加熱すれば、とろっとしたクリーミーなチョコレートのできあがり。パンに塗ったり、コーヒーに入れたりできるオールラウンドスイーツです！
2：【デンマーク】オーガニックチョコレートの固定概念を覆す
ナチュラルな原料にとことんこだわるタパスの「サマーバードオーガニック」。原材料をスペイン、イタリア、フランスから、ローチョコレートは中米とマダガスカル産のカカオ豆のみという徹底ぶりです。オーガニックチョコレートはあまりおいしくないと考えている人にこそ是非食べて欲しい著これートです。そんな固定概念はすぐに覆されます。今まで味わった事のない豊富な種類のフレーバーを楽しむ事ができます。
3：【フランス】アンコンパラーブルに包まれたガナッシュ
2012年12月中旬にパリ1区カスティグリオーヌ通り14番地にオープンした「レ・マルキ・ド・ラデュレ」。こちらでおすすめなのは、「アンコンパラーブル」というガナッシュを包みこんだボンボンのコレクションです。チョコレートの中身は、こんなガナッシュ見たことない！と思えるとても素敵なガナッシュが隠されています！箱のデザインもとても美しく見ているだけでも楽しいチョコレートです。
※掲載情報は 2015/04/22 時点のものとなります。
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