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バレンタイン＆ホワイトデーのシーズンに限らず、世界各地の新作＆話題のチョコレートが勢揃いする、スーパーマーケット成城石井の今シーズンのコレクションもコスパがいいものばかりです。
その中でも特にオススメしたい、スペイン発の丸ごとドライイチジクにトリュフが詰まった贅沢ボンボン、キシテ「フィグホワイトチョコレート」をご紹介します。
キシテを製造販売する「Exmesa」社は、スペイン南西部に位置するポルトガルと国境を接する街、バダホスで30年に渡りドライイチジクとイチジクの加工品を扱う会社です。自社で栽培、収穫、検品を管理し、雨水のみの昔ながらの伝統的な製法で育てたスペイン産イチジクを使用しています。小ぶりながら太陽の光をいっぱい浴びたこの地域のイチジクは、ドライにしてもやわらかくて優しい甘さが特徴です。
「フィグチョコレート」は丸ごとのドライイチジクの中に地元メーカーのブランデー入りトリュフを詰め、さらに職人の手で厳選されたチョコレートをコーティングした手の込んだボンボンです。ダークチョコレートとホワイトチョコレートの２種類がありトリュフはどちらも同じ味です。
スペインではこの組合せは定番でお土産としても大人気だそうです。
パキッとしたチョコレートコーティングをかじると、プチプチ食感とねっとり濃厚なイチジクの果肉とブランデーがふわっと香る舌触りなめらかなトリュフが詰まった３層のマリアージュを一粒で堪能できます。ドライイチジクにチョコレートがコーティングされてるだけのように見えるので食べた時の美味しさに感動します。また、思ったより甘さ控えめでブランデーの高貴な香りとイチジクのエキゾチックな香りが引き立ちお酒のおつまみにも最適です。更に、食物繊維が多く栄養価が高いイチジクを丸ごと１粒使用してるので健康やダイエットを気にしてる方にはギルトフリーなチョコですよね。
１箱３個入りなので差し入れや、ホワイトデーのお返しにミルキーな味わいのホワイトチョコレートがオススメです。
※ 店舗によっては品揃えが異なるため、在庫がない場合があるそうです。
※掲載情報は 2020/02/19 時点のものとなります。
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キュレーター情報
地中海の食・音楽のコーディネーター
おきよし(沖淑子)
大型レコード店のワールド・ミュージックのバイヤー担当後、いつかは南の島へ移住を夢見ながら東南アジア～南インド～モロッコの音楽&食を探訪。数年前より音楽フェスティバルで訪れたマルセイユで地中海料理の魅力に目覚め、現地のシェフに料理を学ぶ。
2012年2月に代官山にオープンしたフレンチ・デリ&カフェ「table ogino」のオープニングスタッフとして勤務。2013年には、レバノンでオリーブ収穫の手伝い&家庭料理を学び、都内で中東料理イベントやケータリングも行う。現在は日本エスニック協会の汎地中海料理のアンバサダーとしても活動中。
また、スパイスやハーブをミックスしたジャム作り、特に好きな音楽を聴きながら夜な夜な煮る“深夜のジャム活”をFB、instagram、twitterで発信中!
