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夏になると無性に食べたくなる料理といえばなんといってもカレー。暑い日こそスパイシーなものが恋しくなるものですよね。今回は手軽にできるレトルトカレーのなかから夏にぴったりな7選をご紹介します。スタミナ系から身体にやさしい薬膳系まで、いろんなバリエーションをそろえましたので、ぜひチェックしてみてください！
1：お肉好きなら注目！『HUGO DESNOY Ebisu／ユーゴ・デノワイエ恵比寿』の「フランス牛と12種の干し野菜で作ったカレー」
最初にご紹介するのは恵比寿の大通りに面したスタイリッシュなレストラン『HUGO DESNOY Ebisu／ユーゴ・デノワイエ恵比寿』の「フランス牛と12種の干し野菜で作ったカレー」です。この数年日本でも注目度が高まっている“グラスフェッドビーフ”をメインに、12種類の干し野菜をシンプルにコトコト煮込んだ一品。小麦粉やバターは不使用でトロミはすべて熊本産のこだわり野菜からのもの。お肉のうまみをガツンと感じながらも軽くてヘルシーな夏にぴったりのカレーです。
ブランド名：ユーゴ・デノワイエ恵比寿
商品名：フランス牛と12種の干し野菜で作ったカレー（お取り寄せ可）
2：あの名店の味を自宅で！銀座の老舗『ナイルレストラン』の「キーマカレー」
銀座で行列ができる老舗のインド料理店『ナイルレストラン』。お店の料理はどれも素材のよさとスパイスのフレッシュさが堪能できるものばかりです。そんな名店の味が自宅で食べられるこちらのレトルトカレー。保存料などは使わずに具材の味がしっかりと味わえます。別添えの小袋にはクミンやコリアンダーが入った辛さと香りが自慢の秘伝スパイスが入っており、辛いものが好きな人はぜひたっぷりふりかけて召しあがれ。
ブランド名：ナイルレストラン
商品名：ナイルさんのキーマカレー（お取り寄せ可）
3：辛さと酸味のバランスが抜群！一度は食べておきたい「ネゴンボ33監修 ポークビンダルー」
続いてご紹介するのはネコのイラストが描かれたパッケージもかわいいカレー「ネゴンボ33監修 ポークビンダルー」。ポークビンダルーとはインド西海岸中部・ゴア地方がポルトガル統治であった時代に広まり、現在ではゴアを代表する料理とも言われているのだそう。口に含んでみるとひと口目がグイッと辛く、後からくる酸味がカレー好きをもうならせる秘密。旨味たっぷりな噛めば噛むほど味が出る分厚いポークが2個も入っているので食べ応えも十分です。
4：夏バテ防止にも！精肉たっぷり『恭悦』の「特製 和風すっぽんカレー」
夏にスタミナをつけたい人におすすめなのが東京・日本橋にある炭火お料理とおばんざいのお店『恭悦（きょうえつ）』の「特製 和風すっぽんカレー」。すっぽんのエキスやスープが入ったレトルトカレーは他でも売られていますが、すっぽんの精肉が入ったカレーはおそらく国内でこのお店が唯一なんて話も。想像よりもすっぽん独特の風味が少なくクセのない食べやすさが魅力。気になった人はぜひ一度チャレンジしてみて。
5：スパイスカレーの真髄を自宅で！複雑味がたまらない「噂の名店 大阪スパイスキーマカレー お店の中辛」
カレー好きからも人気のレトルトカレー『S&B』から発売されている“噂の名店シリーズ”。そのなかでも夏におすすめなのがこちらの「噂の名店 大阪スパイスキーマカレー お店の中辛」。箱を開けるとカレーの入ったレトルトパウチ、スパイスたっぷりの小袋、それに加えてローステッドカシューナッツの袋まで入った豪華仕様。ひと口目から強い香りと共に苦味、香ばしさがどっと広がり、甘さの要素をおさえた大人な仕上がり。そこに具材のドライレーズンとインゲンで甘みを加え、これぞ通好みの味わいといっても過言ではありません。
6：身体のなかから元気になる！東京・中目黒『香食楽』のレトルト薬膳カレー
甘口なのにパンチの効いた奥深い味わいと香りが堪能できる、東京・中目黒『香食楽』のレトルト薬膳カレー。じっくりと炒めた飴色玉ねぎをベースに、じゃがいも、にんじん、長いも、かぼちゃなど8種類の野菜を使用し、そこにりんご、ココナッツミルク、アーモンド、漢方の生薬まで入った一品。漢方の生薬が入っているので、食べたあと不思議とじんわりと身体が温まってきてポカポカしてきます。女性におすすめしたいカレーですね。
7：レトルトカレーよりもさらに手軽！ごはんにのせるだけな「さばのドライカレー」
最後はさばとスパイシーなカレーの組み合わせが絶妙な、夏に食べたくなる『あじ屋』の「さばのドライカレー」です。新鮮なさばのミンチを炒めて独自に配合されたカレースパイスと合わせ、そこに味噌まで入れたどこか懐かしい和風の味わい。化学調味料・着色料・保存料無添加で、ごはんにのっけるだけなのでレトルトカレーよりもさらに手軽ですよ。
※掲載情報は 2019/08/22 時点のものとなります。
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