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食材につけたり和えたりと色んな楽しみ方があるマヨネーズ。普段の食卓でも欠かせないアイテムですが、たまにはいつもと違う特別なマヨネーズを使ってみてはいかがでしょうか。今回は、美容効果が期待できるもの、ストレスフリーの環境で育った鶏の卵を使ったものなど、スーパーでは見かけることのない激レアなマヨネーズをご紹介します。これらを料理に取り入れることで味だけでなく、美容や健康への効果も期待できますよ。
1：美容効果も期待できる！？ “食べる美容液”で作られたマヨネーズ「Eat Beauty アボカドオイルマヨネーズ」
栄養価の高い作物が特徴のアルギット農業から生まれた商品を提供する『グレイスネイチャー』の「Eat Beauty アボカドオイルマヨネーズ」。一般のマヨネーズとの違いは植物油脂を使わずにコールドプレスでとったアボカドオイルだけで作られている点です。アボカドオイルは不飽和脂肪酸が多く含まれていることから食べる美容液と言われており、美容効果も期待できます。クリーミーな味わいで、野菜を使った料理のソースとしてもおすすめです。
ブランド名：グレイスネイチャー
商品名：Eat Beauty アボカドオイルマヨネーズ（お取り寄せ可）
2：おしゃれで食卓が映える！ 外国で出会ったスパイスで作られた「スパイスクラフトマヨネーズ」
『Spice and Peace Mayonnaise Factory』の「スパイスクラフトマヨネーズ」は、旅行作家の山下マヌーさんが世界中を旅して出会ったスパイスを使って一つひとつ手作りされたもの。ガラムマサラ・チリパプリカ・マウイシュガー・バジリコペッパーの4種類あり、それぞれの個性豊かな味が楽しめます。野菜はもちろんパン、お魚、お肉とも合い、これ一つでほかの調味料いらず。見た目がおしゃれなデザインなので、そのまま出すと食卓が映えますよ。
ブランド名：Spice and Peace Mayonnaise Factory
商品名：スパイスクラフトマヨネーズ（お取り寄せ可）
3：沖縄ならではの味も楽しめる！ 平飼い卵のマヨネーズ「3種類マヨネーズセット」
沖縄県にある『みやぎ農園』の「3種類マヨネーズセット」。美味しさの秘密は卵。自社の養鶏場で平飼いされた健康な鶏の卵を朝採りし、その日のうちにマヨネーズに加工されます。まろやかで優しい味なので野菜スティックなどシンプルな料理にぴったり。プレーンの他にも沖縄のゴーヤーを使った「にがマヨ」、沖縄の唐辛子、島唐辛子を使った「ピリマヨ」と沖縄らしい味も楽しめます。新鮮な卵から作られたたまご感あふれるマヨネーズです。
ブランド名：みやぎ農園
商品名：3種類マヨネーズセット（お取り寄せ可）
4：シンプルな材料で卵の味がする！ 家族の健康と自分のために作った「僕のためのマヨネーズ」
「僕のためのマヨネーズ」は、ずばり自分の食べたいマヨネーズ。作っているのは、福島県にある“家族の健康のために良いものをつくる”がコンセプトの『やますけ農園』です。薬剤フリーの餌やストレスフリーな環境で育った鶏から採れた「娘のためのたまご」から作られています。材料は卵のほかに、本格醸造酢、砂糖、塩とからしのみで添加物は一切不使用。からだに優しく卵の味が楽しめるマヨネーズ。瓶のデザインが可愛らしく贈り物にも最適です。
5：卵・乳製品不使用でアレルギーの方にもおすすめ！ 有機豆乳と無添加味噌から作られたマヨネーズ「ほぼマヨ」
“週一から始める“VEGEE”菜食生活“をテーマに地元の野菜を使った農産加工品を手作りする大分県『喜多屋』の「ほぼマヨ」。卵や乳製品の動物性素材、化学調味料不使用の、有機豆乳と無添加味噌から作られたマヨネーズです。さっぱりとした中に味噌のコクを感じる味わい。おすすめの食べ方は、おひたしのトッピングや蒸した具材に和えるだけで完成の白和えです。アレルギーでマヨネーズNGな方にも安心して食べられます。
※掲載情報は 2019/04/05 時点のものとなります。
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