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切れ味の良さ、使いやすさ、デザイン性も兼ね備えたキッチンツール
老舗刃物メーカーとして知られる貝印株式会社が、調理道具としての使いやすさを再構築したシリーズが「SELECT100」シリーズ。
人間生活工学やユーザーの声やプロの料理家の意見を取り入れた商品群は、機能性とデザインの両立も実現しています。
今回ご紹介するのは、『SELECT100』シリーズの「T型ピーラー」です。
どこにもありそうな皮剥き器ですが、切れ味や使いやすさが抜群の逸品です。このピーラーが発売された時から10年来愛用しており、プロユースにも充分な耐久性があります。
クロムとニッケルを添加した18－8ステンレス製ですから、通常の使い方なら錆びることもありません。
ベストセラーであり続けるわけは、その構造にあります。
10度ほど斜めにセットされたステンレス刃が特徴で、刃が食材により鋭角に当たるため、剥いたあとの断面が美しく仕上がります。剥いた皮が離れやすいように設計された刃部、ウェーブした持ち手部分は濡れた手にもフィットします。
人参、大根、きゅうり等の野菜はもちろん、リンゴや梨などの皮剥きにも便利です。
料理がより快適に楽しくなるキッチンツール。ぜひ一度お試しください。
※掲載情報は 2019/02/27 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ケンズカフェ東京 オーナーシェフ
氏家健治
1968年東京生まれ。
ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ、レストランマエストロ等、高級店で研鑽を重ね、調理および製菓・製パンの技術を体得する。
1998年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。
ファミリーマートのスイーツ監修をはじめ、ライセンスビジネスも世界展開する。
また経営者・起業家向けのビジネス講演会も日本全国で多数おこなっている。
著書に『余計なことはやめなさい!』(集英社)、『1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ』 (SB新書) などがある。
