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一年の中でも、もっともチョコレートに注目が集まる2月。色々な種類のチョコレートがありますが、せっかくなら素材の美味しさを引き出す、チョコレート菓子を選んでみてはいかがでしょうか。この時期だけではもったいない、手土産やギフトにもぴったりな、一年中食べたいスペシャルなチョコレート菓子を紹介いたします。
最中の中に、泡立てられて作られたパフのような食感のショコラが入った「Monaショコラ」
同業者にも新食感！と言わしめたチョコレートを使ったお菓子が、『Chocolaterie HISASHI』の「Monaショコラ」です。最中の中に、泡立てられて作られたパフのような食感のショコラが入っており、食感と口解けに驚かされたそうです。最中もパリパリ感を楽しめる少しハードなタイプだそうですので、中身とも相性がいいとのこと。独特の食感をぜひ味わってみてください。
チョコとクッキーの異なる食感のバランスが魅力の「マジ ド カカオ」
チョコレートだけではもの足りない、という方にはこちらはおかがでしょうか。厳選チョコレートとクッキーでサンドした『マジドゥショコラ』の「マジ ド カカオ」は、「宇治抹茶」や「ミルクピスターシュ」やなど8種類あります。チョコとクッキーの異なる食感のバランスが魅力のお菓子。個包装ですので、お土産などにもピッタリです。
和菓子なのだけど洋菓子の要素も感じさせる新しい「どら焼き」
最近では和菓子でもショコラを使ったお菓子がありますが、ちょっと奇をてらってこんなのはいかがでしょうか。『Chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前』の「どら焼きショコラ」は、オリジナルのクレームパティシエールショコラの中に、白玉をイメージして作ったあんこが入っているとのこと。新進気鋭のパティシエが使ったお菓子、ぜひ食べてみてください。
※掲載情報は 2019/02/18 時点のものとなります。
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