記事詳細
大阪といえば、タコ焼きやお好み焼きなどに代表される粉ものグルメが有名です。大阪＝粉ものというイメージが強いですが、他にも串カツやてっちり、ハリハリ鍋など、おいしいものがひしめき合っています。「それ大阪なの？」と言わせるようなおしゃれなお土産物もまたしかり。大阪＝粉ものというフィルターを取り払うと見えてくる、また別の世界をご紹介します。「大阪にはこれだけうまいもんがあんねん！」という府民の声に耳を傾けてみましょう。
1：あの国民的ポテトチップスの進化系！ ヘルシー＆テイスティな大人向け味わいチップス「グランカルビー」
カルビーのポテトチップスの高級品というコンセプトで開発された「グランカルビー」は、『カルビー』の技術とノウハウの粋が活かされた逸品。揚げた後に炙ることで、じゃがいもの旨みと風味、食感を最大限に引き出しています。定番の塩味は、シチリア産の岩塩を100％使用してアップグレードし、そのほかゴーダチーズやバーニャカウダなど通常品では味わえないフレーバーが揃います。実店舗では阪急うめだ本店でしか手に入らないレアものを是非！
2：同じフォルムでも味わいは格別！ みんな大好きあの「ポッキー」のバターリッチな高級品「バトンドール」
大阪を代表するお菓子メーカー『江崎グリコ』が自信をもって送り出したのが、この「バトンドール」です。おいしさの秘密は、“ダブルバター”。バターから水分や固形分を取り除いた黄金色に透きとおる“澄ましバター”に発酵バターでコクと風味を加えます。このバターのシャワーを、バターが練り込まれ焼き上げられたプレッツェルがたっぷりと浴びます。計算されつくしたバター＆シュガーの絶妙なバランスを、是非ご自身でお確かめください。
3：大阪らしからぬ上品さ⁈ 粟おこしの老舗『粟新』が技術の粋を集めて作り上げた繊細な和菓子
大阪のお土産として知られる粟おこし。通常は、細かく砕いたお米の粒が見えますが、この「いしいし三芳包み」は抹茶やきなこ、ココアという3種類のパウダーに包まれています。粟おこしを作る技術を使って香ばしく焼き上げられたアーモンド入りの生地はサクッとした食感で、ほんのりとした甘さがそれぞれのパウダーと非常に良く合います。上品な木箱入りということもあり、大阪＝庶民の味というイメージを覆すことでしょう。
ブランド名：粟新
商品名：いしいし三芳包み（お取り寄せ可）
4：ネーミングに込められた和菓子への思い。確かな和菓子作りの技術が活かされた創作蒸し菓子「ふくふくふ」
一見蒸しケーキのようですが、帝塚山『福壽堂秀信』によるこの創作菓子は、米粉を加えた小麦粉の生地に餡を練り込んで蒸し上げたもの。しっとりもちもちした生地に感じる餡のおいしさに発酵バターのコクと旨みがきいた独特の味わいに仕上がっています。“戦後の大阪を美しく心和ませる和菓子で元気づけたい”という願いで創業した店主の思いが、今は“繰り返し福が訪れますように”という願いとなって菓銘「ふくふくふ」に込められています。
ブランド名：菓匠館 福壽堂秀信
商品名：ふくふくふ（お取り寄せ可）
5：じっくり味わって欲しい！ チーズのプロのこだわりが集結した「究極のチーズケーキ」
『チーズケーキショップヒキタ』は豊中市にお店を構えるチーズケーキ専門店です。オーナーシェフはフランスチーズ鑑定騎士というチーズのプロで、チーズを始めとする素材を厳選し、こだわり抜いた製法でひとつひとつ丁寧に手作りしています。人気の「究極のレアチーズケーキ2」はオーストラリア産のクリームチーズとコクのある生クリームを使用。濃厚さがありながらも軽やかな口当たりのチーズと土台のサクサクしたミルククッキー生地を是非お楽しみください。
ブランド名：チーズケーキショップ ヒキタ
商品名：究極のレアチーズケーキ2（お取り寄せ可）
6：専門店は大阪と東京だけ！今までにない新感覚の「カカオ水ようかん」
テレビや雑誌で引っ張りだこの人気ショコラティエ『パレオドール』の専門店は大阪と東京のみ店舗があります。王道のショコラ以外にもバラエティ豊かなラインナップが揃います。夏の手土産には、良質なカカオ豆をふんだんに使って香りを移しているという「カカオ水ようかん」がおすすめ。あっさりとした口当たりと程よくもったりとした甘みの水ようかんは、一口食べると確かにショコラと納得できる味わいですよ。
ブランド名：CHOCOLATIER PALET D’OR
商品名：カカオ水ようかん（お取り寄せ可）
※掲載情報は 2018/09/16 時点のものとなります。
- 7
キュレーター情報
ippin編集部のお取り寄せ
"あの人の「美味しい」に出会う"ippinの編集部おすすめのおとりよせ情報を配信中。
全国の厳選されたグルメ・食品、レストランメニューをお取り寄せできるショッピングサイト「ぐるすぐり」のおすすめから、心惹かれるグルメをピックアップしご紹介しています。
