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休日のランチなどに大活躍するペペロンチーノですが、シンプルな具材で作るからこそ、味がマンネリ化してしまいがちという問題も。そんなときにおすすめなのが、「普段の食材をひとつ、特別な味わいのものにチェンジしてみる」という方法です。普段ペペロンチーノを食べなれている方はもちろん、あまり作らないという方でも扱いやすい、いろいろなメニューに使える優秀食材を集めてみました!
具材がシンプルだからこそ映える!ユニークな色合いのスーパーフードパスタ
ポリフェノール含有量が多く、美の果実とも呼ばれるスーパーフード・マキベリーを練り込んだ「マキベリーパスタ」。鮮やかな紫色は果物の色そのままで、着色料は不使用です。ゆで時間は2分半から3分と短いので、ささっと手早くペペロンチーノが作れますよ! 話題性抜群の色鮮やかなパスタは、普段のランチはもちろん、来客時にもおすすめです。
ブランド名:株式会社Carna
商品名:今話題のスーパーフード『マキベリー』を練り込んだ本格手延べ麺のヘルシーパスタ(お取り寄せ可)
ペペロンチーノの味を引き締める!チュニジアの国民的唐辛子調味料
チュニジアのスパイス「ハリッサ」は、複数の唐辛子やガーリック、スパイスを組み合わせて作られます。スパイスも入っているため、お料理の味が引き締まっていつものメニューがひと味違うおいしさに。ペペロンチーノの材料である唐辛子とガーリックの両方が含まれているので、より簡単においしいペペロンチーノが作れますよ!
ブランド名:HALAL
商品名:エルカビア ハリッサ 210ml(お取り寄せ可)
甘酸っぱいフルーツガーリックで作る匂いのきつすぎないペペロンチーノ
ペペロンチーノになくてはならない食材が「ガーリック」ですが、においがきついという難点もあります。そんなガーリックの常識を覆すのが、フルーティで甘酸っぱい「フルーツガーリック」です。皮ごと醗酵させることでポリフェノール量も多くなり、栄養も満点。ペペロンチーノの味と栄養、両方をランクアップできる画期的な一品です。
ブランド名:創造工房
商品名:京丹後フルーツガーリック (小玉10個入り) (お取り寄せ可)
たった1滴で違いがわかる!?小さな村で丁寧に作られたオリーブオイル 1滴で
レバノンの南部にある小さな村で作られるオリーブオイルは、たった1滴お料理に垂らすだけで違いがわかる特別なもの。シンプルな素材だけで作られるペペロンチーノは、オリーブオイルの品質がそのまま味を左右してしまいます。有機農法のオリーブを手摘みして作られた高品質なオイルは、こうしたシンプルな料理に最適なのです。
ブランド名:大塚オリーブファーム
商品名:エクストラヴァージンオリーブオイル 250ml(お取り寄せ可)
レモン×ペペロンチーノ!?いつもの味付けにひと味プラス
ペペロンチーノといえば唐辛子ですが、普通の唐辛子やタバスコではなく「レモスコ」を使うことで、ペペロンチーノにレモンの味わいをプラスすることができます。もちろん、普段のペペロンチーノにプラスしてレモスコを使うのもおすすめ。いつも通りのペペロンチーノにひと味プラスすることで、違ったおいしさを見つけましょう。
ブランド名:瀬戸内レモン農園
商品名:瀬戸内レモン農園レモスコ入りセット(お取り寄せ可)
※掲載情報は 2018/06/03 時点のものとなります。
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