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アボカはそのまま食べてもよし、サラダにしてもよし、と万能な野菜として様々な料理に使われていますよね。そこで今回は、アボカドにまつわる商品をご紹介いたします。アボカドオイルにアボカドを飼料とした豚肉、本場ニュージーランド産のアボカドなど、ぜひ参考にしてみてくださいね。
食べる美容液「アボカドオイル」を使ったマヨネーズ
「マヨネーズ」と聞くとやはり心配なのが「カロリー」。でもこちらの「グレース ネイチャー」のアボカドオイルで作ったマヨネーズ「Eat Beauty」なら安心です。アボカドオイルには、アルファリノレン酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれ、健康が気になる方々から「食べる美容液」として注目されています。そのまま食べても美味しいアボカドですが、様々なメニューで取り入れられるアボカドオイルは様々な料理にも使えるので、積極的にレシピに取り入れたいオイルです。
ブランド名：グレイスネイチャー
商品名：Eat Beauty アボカドオイルマヨネーズ（1瓶/340g）（お取り寄せ可）
果肉をたっぷり使った濃厚なアボカドオイル
こちらの商品はニュージーランドから輸入されている「オリバード」のエキストラバージン・アボカドオイルです。アボカドから皮と種を取り除き、果肉だけを低温加熱（48度以下）でじっくり搾って作るためエキストラバージンの称号が与えられています。この1瓶（250ml）を作るのに、なんとアボカドが20個から25個も使われているそう！深みのある濃い緑色なのも納得です。
ブランド名：オリバード
商品名：リバード EVアボカドオイル250ml&オーガニック ナチュラル オメガオイル250ml ギフトセット（お取り寄せ可）
カプレーゼにかけると星が煌く！スター入りアボカドオイル
リピートしたくなるこちらのアボカドオイルは、南米エクアドル産UYAMAファームのEXVアボカドオイル「アボカドオイルMIRAアンデアンスター」になります。料理に合わせやすい味の主張であると共に、盛り付けのアクセントになる星型に切り抜かれたアボカドの葉（乾燥・殺菌済）が入っていることがポイントです。エキストラバージンオイルとなりますので、定番の加熱調理はもちろんのこと、そのまま生でも充分に美味しく召し上がることができますよ。カプレーゼにふりかけてみましょう。
ブランド名：金田油店
商品名：アボカドオイルMIRAアンデアンスター（お取り寄せ可）
アボカドを食べて育った美肌豚肉「AVOTON～愛母豚」
「AVOTON～愛母豚」は、アボカドオイルを混ぜ込んだ飼料のみで育てられた豚肉となります。アボカドは抗酸化作用に富むビタミンE、中性脂肪を減らすオレイン酸のほか、数々のビタミン、食物繊維、そして良質のたんぱく質を豊富に含みます。美肌効果も期待できますが、素晴らしい肉質とほれぼれするような美肌の持ち主です。カレーに角煮にいろいろな料理に使ってみましょう。
世界最高クラスのアボカドはニュージーランド産！
アボカドの名産、ニュージーランド。南半球の「ニュージーランド産 アボカド」は、アボカドの品種のなかでも、かたちが丸くてふっくらタマゴ型の“ハス種”が特徴となります。長期に渡り木になった状態でしっかりと成熟させてから収穫することで、他の産地のものに比べて栄養素や油分もたっぷり含まれているそうですよ。フレッシュでリッチな旨味は名産地ならでは。ぜひ「ニュージーランド産」のアボカドはチェックしてみてくださいね。
※掲載情報は 2018/05/20 時点のものとなります。
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