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米粉でつくるパンケーキ！滋賀でつくられたこだわりの素材！
こちらの米粉は、滋賀県の農業女子プロジェクトが、30代の女性を中心に滋賀県にIターンやUターンで農業を始め、地域を支える活動をしている団体が小麦アレルギーの友人の子供たちのために、米粉なら出来る、と商品化したようです。例えばこのように、ワッフルにしてみると、小麦粉よりふんわりして美味しく食べることができます。まさに、女性の感覚から生まれた米粉パンケーキミックスは、小麦アレルギーの方でもパンケーキが楽しめる思いやりがこもった一品となります。こちらの商品はインターネットでも購入ができます。
ブランド名：百菜農園
商品名：パンケーキミックスとソースのセット（お取り寄せ可）
休日に親子でお出かけされる方も多いと思いますが、たまにはご自宅のキッチンで、楽しくクッキングをされてみてはいかがですか？ 子供でもつくれるもの、となると限られてはきますが、例えば混ぜて焼くだけでつくれるパンケーキミックスはおすすめです。そこで今回は、簡単においしく仕上がるパンケーキミックスをご紹介します。話題のグルテンフリーの米粉やこだわりのパンケーキミックスなど、ぜひお試しになってみてくださいね。
フライパンで簡単に作れるパンケーキミックス！
こちらの商品は国産小麦の埼玉県産の「ハナマンテン」となります。味はもちろんのこと、とっても簡単に作れるので親子で作るには向いていますよ。ハナマンテンは、埼玉県で初めての超強力粉を使用。例えばパンをつくるなら、オーブンで焼き上げるのではなく、フライパンで空き上げることができるのも特徴の一つです。強力粉(ハナマンテン) 200g、塩3g、砂糖10g、インスタントドライイースト2g、牛乳：100g、水：40g以上の材料さえあれば作ることができます。チャレンジしてみてくださいね。（詳細は記事を参照ください）
もちもちとした米粉をつかった料理にチャレンジしてみましょう！
話題のグルテンフリー、気にされている方も多いのではないでしょうか。実は、にわかに注目が集まっている商品が「米粉」です。こちらの米粉は米粉屋の「長崎県産米100%の米粉」となります。きめ細やかで使い勝手もよく、普段の食事の多くの場面で活用ができるのも魅力のひとつです。例えばとろみをつけたいときに、米粉ならだまにならないのでホワイトソースやシチュ－などにも使えます。親子で米粉のパンケーキなどをつくってみてもいいかもしれませんね。
チアシードをつかったグルテンフリーのパンケーキミックス
商品が並んでいてもひときわ目立つ黒いパッケージ、こちらのsoicoのパンケーキミックスは、一度見たら忘れられないインパクトがありますよね。小麦粉も米粉も使用していないグルテンフリー、アルミニウムフリー、そしてチアシード入りで、砂糖は北海道産のてんさい糖を使っています。チアシードは、注目の美容成分として有名なオメガ3脂肪酸が贅沢に配合されています。
阿部製粉の「上新粉」、使い方はさまざま！
こちらは、阿部製粉の「上新粉」となります。うるち米をしっかりと洗い、乾燥させてから粉にし、きめ細かく米の風味がしっかりと生きているところが特色となります。こちらの上新粉は、料理にも使えるものとなります。小麦粉と比べ、油の吸収が低いので、揚げ物に向いています。他にも例えば、冷凍のグリーンピースとベジブロス（野菜だし）と上新粉を使えば、グリーンピースのポタージュを作ってみてはいかがでしょうか。いろいろな料理に使える上新粉、ぜひお試しくださいね。
※掲載情報は 2018/04/19 時点のものとなります。
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