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「ドイツのグルメといえばカレー」と答える人は真のドイツ通なのかもしれません。なぜならば、ドイツほどカレーを愛する国はないからです。街のいたるところでカレー味のソーセージが販売されていて、中でも「カリーヴルスト」は、ドイツ各地のスタンドで販売されている定番のＢ級グルメです。
「カリーヴルスト」は、ひと口サイズに切り分けたフランクフルトソーセージにカレー粉とケチャップをかけて食べるという料理です。個人で経営する店舗も多く、お店によってスパイスの調合がそれぞれ異なります。中には、食べる前に誓約書を書かないといけないほど辛いものも。また、全国のカリーヴルスト屋さんが集まってコンテストが開かれることもあります。
そんな、ドイツ人が愛してやまない「カリーヴルスト」を自宅でも手軽に味わってもらおうと、カリーケチャップというものも販売されています。中でも、Hela社で販売されている「カレーケチャップ」は、独自の調合で辛さとスモーキーさを併せ持つ特別なソースです。もちろん、ソーセージだけではなく、フライドポテトやパスタ、お肉にもピッタリの一品です。
※掲載情報は 2018/04/01 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ドイツ連邦共和国大使館
駐日ドイツ連邦共和国大使館は、日本におけるドイツ政府を代表する機関です。ヨーロッパの中心に位置しているドイツと日本は、去る2011年、外交関係を樹立してから150周年という節目を迎えました。そして、今後も互いに両国が協力し合いながら、現在の友好関係を保ち、またより深めながら手を取り合って未来へ向かっていこうという思いをこめ、「ドイツと日本-ともに未来へ」というモットーの下、日本の皆さんにより深く、広く、ドイツを知ってもらうべく、様々な形で活動を行っています。こちらのサイトでは、ドイツの伝統や郷土・食文化についてお伝えします。
