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甘いスイーツよりも罪悪感なく食べられて、自然な甘味で小腹も満たせるヘルシーなドライフルーツは今、健康志向の高まりとともに注目を集めています。砂糖に漬けて乾燥させるのが主流だったドライフルーツも、最近では砂糖を使わず、素材そのものの甘さや旨味がギュッと濃縮された無添加タイプがトレンドに。そこで今回は、ギフトとしても喜ばれるドライフルーツ＆ベジタブルを集めてみました。
りんごの素材そのものを味わうフリーズドライ「ソフトりんご」
青森産のリンゴを1cmの厚さにカットし、そのままフリーズドライしたシンプルなお菓子「ソフトりんご」。パリパリ、サクサク、そしてふわっとした食感が楽しめます。砂糖を使っていないため、甘さ控えめで低カロリー。おやつとしてそのまま食べるだけではなく、軽く割ってサラダに和えたり、リンゴジュースに浸して凍らせシャーベットにしてみたり、いろいろ楽しめます。使っているりんごは皮が赤い「ふじ」と、皮が緑の「王林」の２タイプ。軽いのでお土産として持ち運びしやすく、りんごそのままのビジュアルもインパクトがありますね。
ブランド名：はとや製菓
商品名：ソフトりんご 箱詰 【6袋入り】（お取り寄せ可）
フルーツだけじゃなく野菜も充実！「やどかり農園」の「旬のドライシリーズ」
埼玉県にある「やどかり農園」の「旬のドライシリーズ」は、無肥料無農薬で栽培された野菜や果物から作られているドライフルーツ＆ベジタブル。野菜の種類が充実しているのも特徴で、スイカ、ピーナツ、枝豆、ミニトマト、九条ネギなど約20種類あります。ピーナッツと枝豆は、水やオイルで戻しても食べられるのだとか。さらに珍しいのがドライスイカ。スイカの甘みがギューッと詰まっていて、なかなか他では味わえない一品です。
最近流行りの房ごと乾燥させた干しぶどう！糖度の高い「シャインマスカット」
大粒のシャインマスカットを使用した贅沢な干しぶどうがこちら「BONDEA」の「一房丸ごと完熟枝付き干しぶどう」です。一房まるごと乾燥させているので、チーズなどと一緒に枝付きの干しぶどうを盛り付けるおしゃれなスタイルが自宅でも再現できます。味わいは濃厚で、シャインマスカットの果肉や食感も楽しめます。使われているのは、山梨県笛吹市産の一房700ｇ以上の高糖度シャインマスカット。生産者がわかり、無添加、オイルフリーというこだわりよう。ワインボトル型のパッケージに入っているので、手土産にもぴったりです。
フレッシュなフルーツそのままの自然な味わい！「Sonomama FRUIT」
フルーツの天然の甘味と酸味がストレートに楽しめるのが「Sonomama FRUIT」。おしゃれなパッケージに色とりどりのドライフルーツが詰められています。程よい食感が残っていて、砂糖は使っていないから自然な味わい。リンゴ、オレンジ、パイナップル、キウイなど、数種類のフルーツが楽しめるミックスタイプは、色や形にバリエーションがあるのでギフトにもぴったり。お皿に盛り付けても絵になるから、ヘルシーなおやつとして紅茶などと一緒にお客様にお出しすると喜ばれそうです。
カフェインレスで体に優しい！茶葉の入っていない「フルーツティー」
フルーツティー専門店「フルーティア」では、ドイツが発祥言われる「フルーツティー」を各種取り扱っています。茶葉の代わりにドライフルーツがブレンドされていて、お湯を注げば香りが良くほのかな甘みのホットドリンクが完成します。カップに残ったドライフルーツがそのまま食べられるのもお楽しみ。カフェインレスなのも嬉しいですね。「和の果実茶」はオレンジ＆キウィ、いちご＆りんご、レモン＆しょうがなど、国産のフルーツがメイン。ほかにハイビスカスやローズヒップがブレンドされた「フルーツガーデン」シリーズなどもあります。
フレッシュとドライのいいとこどり！「綾farm」の「生ドライフルーツ」
もうすぐ開業から１周年を迎える「GINZA SIX」。地下二階の食品フロアには「生ドライフルーツ」でブレイクした大人気のドライフルーツ専門店「綾farm」があります。「生ドライフルーツ」は加熱せずに乾燥させるため生の風味を逃がさず、適度な水分を残す独自の製法で「生」の風味や食感を持つ独特の仕上がりになっています。味わいはフルーツの果汁のおいしさが凝縮されているかのような濃厚さ。レモン、メロン、苺など種類も豊富に揃っています。美容と健康を意識されている女性や、栄養不足の男性にもおすすめです。
※掲載情報は 2018/03/15 時点のものとなります。
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