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「あまおう」は「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字を取って名付けられ、「甘いいちごの王様になりますように」との生産者の願いが込められたいちごです。数あるいちごの品種中でも知らない人はいない程の知名度を誇る、この「あまおう」を使用した季節感あふれるスイーツをご紹介させていただきます。
大人の味覚を味わう絶品コンフィチュール
果肉ごと煮詰めるジャムとは違い、果汁と砂糖を煮詰めたものに、果肉を漬け込んだコンフィチュール。ごろっとした果肉の食感もしっかりと味わえるコンフィチュールは、オシャレな大人の女性にピッタリです。この「ミホ・シェフ・ショコラティエ」は、苺は「あまおうのみ使用」というこだわり。眩い美しい赤を、真っ白なシャンパンにひと匙入れてみると、豪華で幸せな気分を、あまおうと一緒に味わえます。コンフィチュールに使用する果物は旬のものを使用するため、いちごをお求めの方は店舗にご確認ください。
ブランド名：Miho Chef Chocolatier
生クリームの甘さとあまおうの酸味が超絶品！「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
「１切れ3000円のショートケーキ？！ 高い！！」 そう思われる方は少なくないはず。いえいえ、それにはちゃんとした理由があります。しっかりと厳選された「博多あまおう(R)」の2Lサイズを、贅沢に8粒使用。サイズ感が楽しめるよう半分にカットされているので、口に入れた時のいちごの食感と味がしっかりと伝わってきます。なかなか食べられないあまおうだからこそ、口いっぱいに頬張りたいですよね。こちらはホテルニューオータニ大阪1階『パティスリーSATSUKI』にて、期間限定で販売しています。
いちごならこっちも外せない！ふんわりまあるい「あまおう苺大福」
いちごを使った和菓子と言えばやっぱり苺大福ですよね。あまおうがごろっと１粒入った苺大福は、噛んだ瞬間に、あんこの甘さにいちごの酸味が絡み合い、ほっぺたが落ちるような幸せな気分が味わえます。そんな「あまおう苺大福」は、南青山に位置する人気の和菓子店「まめ」で製造、販売しています。こちらは週4日のみの営業で、好評により早々に売り切れてしまうため、開店すぐに行かれることをおすすめします。
新しい時代に相応しい和洋折衷の味「博多の女」
格安航空会社が出来て日帰りでも手軽に行けるようになった福岡。旅行に行き「今日はお土産でも買って帰ろうかな」って時にオススメなのが、「博多菓子工房二鶴堂」の「博多の女(はかたのひと)」。長年１種類の味しか販売されていませんでしたが、2015年2月から「あまおう苺ミルク味」が販売開始になりました。日持ちして、持ち運びしやすく、配りやすいので、簡単な手土産に是非おすすめします。
鮮やかな赤が目を惹く、ダロワイヨの「あまおうのマカロン」
「ダロワイヨ」の自慢の逸品。あまおう100パーセントのピューレをクリームに混ぜ込み、挟んだ「あまおうのマカロン」。甘そうなイメージとは違い、後味さっぱりで、つい2個目をパクリ。クリームから微かに感じる酸味が病みつきになるかも？ そして、味もさることながら、ひときわ目を引く鮮やかな色味。まるで大粒の艶やかなイチゴが詰まっているかのようなボックスは、置いてあるだけでもその場を明るくしてくれます。ホームパーティーや、女子会への手土産にいかがでしょうか？
※掲載情報は 2018/03/14 時点のものとなります。
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