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好きなふりかけといえば？「さるかに合戦」ご飯に合いすぎて皆様の食卓にその名を刻み続けます
皆様の中でふりかけといえば？？子供の頃から大人になるまでにどんな人にでもやってくる「ふりかけ」という日本の食卓文化。 “ホカホカご飯にふりかけ”という身近なシチュエーションですが、やま磯の昔話シリーズ「さるかに合戦」は、コレみたことある！！の懐かしくもホッコリと気持ちが緩むあのふりかけなのではないでしょうか。
例外でなく私も幼少の頃、おばあちゃんのお家に行くと必ず台所や食卓にありました。 そんな「さるかに合戦」ですが実は世代を超えて愛され続ける超ロングセラー商品。
それにはちゃんと訳があり、確かな美味しさ、ご飯との絶妙なマッチング。そして数々のふりかけの頂点に値するであろう絶妙な風味と旨味。 ぶっちぎりで私史上、最高であり最強のふりかけだと胸を張って言えると思います。 これは大人になってからしみじみと感動し、再確認させて頂いております。
ホカホカご飯が何杯も進んでしまう事間違いなしなのですが、おにぎりにしてみると粗熱がとれて旨味が増したご飯としんなり味が馴染んで染み込んだ「さるかに合戦」とのなんとも言えない美味しさがたまらなく、お弁当やお夜食にも最適なんです。
「さるかに合戦」で育った大人が日本から耐えずこれからもその美味しさと懐かしさと温かさを伝えていって欲しいな。と願うほど、 特別な何かを感じてしまいます。
今回、やっとやっと「さるかに合戦」を紹介できる幸せがここにあります。 スーパーにありそうでない事が多々あり、みつけた時の嬉しさには思わず笑みがこぼれる。
そんな幸せなふりかけを皆様もぜひ。はじめての方はその美味しさにビックリされるでしょうし、全国のファンの皆様は勿論のこと、これを機にまた手に取りたくなるような方々がいらっしゃいましたら私としてもとても嬉しく思います。
※掲載情報は 2018/03/09 時点のものとなります。
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キュレーター情報
料理家・フードディレクター
湖山くれみ
FTW.llc代表/料理家・フードディレクター。
TVや雑誌のフードコーディネートやスタイリング、レシピ監修、執筆、広告、プロモーション全般。 自社でアパレルブランド展開。
企業向けのフードサービスを幅広く実施し国内外問わず注目を集める。
★著書：料理家10人のとっておきスープレシピ（エイ出版社）
★ブログ：
http://kuremi-blog.com/
★ig：https://www.instagram.com/kuremi.art/
★#cart
https://cart.st/kuremi
★ぐるなびippin
http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/koyamakuremi/
美容師、OL、イラストレーター、カフェ経営を経てフリーの道へ。
2015年〜
合同会社FTW.llcを設立と共に
自身の手がけるエプロンファッションブランド『escargot』をスタート。
日常のライフスタイルにすぐにでも落とし込めそうな“おもてなしポイントと居心地の良いお洒落感”でテーブルを囲むと笑顔になれるフードディレクションの数々を現在も手がけている。
