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青みかんそのまま！どんな料理にも合う、果汁が香るぽん酢「丸しぼり青みかんの万能ぽん酢」
愛媛の青みかんの恵みがそのまま！
愛媛県西予市明浜町産のみの摘果みかん（青みかん）を皮ごと搾った100％果汁、「国登録有形文化財指定」老舗 旭醤油醸造場のこだわりの醤油…材料をこだわりぬいて作られた「丸しぼり青みかんの万能ぽん酢」を頂きました。
このぽん酢は、以前こちらで紹介した「北越ぎょうざ」のオーナーが監修しています。
フードコーディネーターとして大手企業でも活躍した彼女が惚れ込んだ最高のぽん酢で水餃子を頂いてみました。
封を開け、器に注ぐと青みかんの爽やかにみずみずしく香ります。
少しとろみを感じるぽん酢は、今までに一度も味わったことのない香りと風味は「青みかん」そのまま。
青みかんは、柑橘系の爽やかさだけではない柔らかい酸味で口当たりはまろやか。
酸味が苦手な方にも嬉しいぽん酢です。
特別に寒い今年、お鍋料理がまだまだ美味しいです。
水餃子鍋をポン酢で頂きました。
青みかんの香りが食欲を誘い、お肉がタップリの餃子をさっぱりといくらでも食べられてしまう。
肉料理にも、魚料理にも、サラダのドレッシングにも合う、まさに「万能」。
暖かい季節になったらどんなお料理でも「さっぱり」と頂けますね。
料理を元気で美味しく頂くために1年中、我が家のレギュラーになりました。
※掲載情報は 2018/03/06 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
村山里美
株式会社マインネット.代表取締役/2017ミスユニバースジャパン栃木大会BC、2017ミスアースジャパン日本大会・東京大会BTボディメイク担当/2013年ミセス日本グランプリ50代ファイナリスト/
2005年より50代以上の女性に特化したWebサイト制作・ブランディングコンサルタントとして活動。
20年以上続けている独自の「ボディメイクメゾット」でパーソナル指導、セミナーを主催。
ボディメイクコンサルとして2017ミス・ユニバース・ジャパン栃木大会ビューティキャンプ、2017ミス・アース・ジャパン日本大会・東京大会ビューティートレーニングの講師として食と美ボディの指導も務める。
また、2017年より日本の農業と真摯に向き合う企業の執行役員に就任。
