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朝食におやつに大人気のベーグル。一時期のベーグルブームを越えて今では定番人気のグルメになっています。軽くトーストしてバターやジャムを塗ったり、サラダや具材をサンドしたりとバリエーション豊富に楽しめるのが嬉しいところ。今回は編集部が厳選したストック必須なベーグル7選をお届けします。
本場NYの味を堪能！ずっしりむっちりが楽しめる『マルイチベーグル』
日本で人気のベーグルですが、本場ニューヨークのものは想像以上にむっちりとボリューム満点なのをご存知でしょうか。そんな本場の味に魅了された人が行き着く先が、東京・白金高輪にある『マルイチベーグル』。ニューヨークでも一番おいしいと言われている「Ess-a-Bagel」のベーグルの手法にならうことからはじまり、今ではお店独自の製法で人気を集めています。具材のバリエーションも豊富に揃っていますよ。
ベーグルマニアお墨つき！3つの食感から選べる『テコナベーグルワークス』
ベーグルマニアが愛してやまない名店といえば東京・富ヶ谷のベーグルショップ『テコナベーグルワークス』。粉と酵母を変えて作ることで“ふか”“もち”“むぎゅ”といった異なる3つの食感を生み出すことができたのだとか。常時50種類のラインナップを揃え、それぞれのタイプに合うバラエティ豊富なフレーバーを提案してくれるのが魅力です。
一度食べたらリピート確定！シンプルさを追求した『あーちゃんのベーグル屋さん』
穴もあいていない、種類もプレーンの一種類しかないというこだわりの無添加ベーグルでファンを虜にする『あーちゃんのベーグル屋さん』。卵もバターも使わずに、シンプルに作り上げられたベーグルは、一度食べたら必ずリピート必須！なんて声もあるほど。もっちりとした食感にやさしい味わい、ほのかな甘みの残る後味をぜひ一度試してみてください。
京都発！素材にこだわった革新的なベーグルが自慢の『AGEHA CLASSIC』
多くの観光客が訪れ老舗や名店がひしめく街・京都で異彩を放つショップ『AGEHA CLASSIC』。オーナーシェフは京都の有名ベーカリーで腕を磨き、ミネラルを豊富に含んだフランス産の天然水と米麹を加えた葡萄由来の天然酵母で練り上げたベーグルが自慢。京都を訪れる際にはぜひチェックしておきたいですね。
健康志向の方必見！野草と産地の食材で作られた『Plantago』のベーグル
めずらしい切り口のベーグルを楽しみたいなら、福岡県うきは市の山中にある古民家カフェ『Plantago』も覚えておきたいお店です。野菜研究家のゴトウタカコさんとパートナーの深谷清広さんが、野草や厳選された食材を練りこんだベーグルを作っています。季節によって野草も食材もさまざまで、どれもその季節にしか味わえないベーグルばかり。身体にやさしいベーグルは健康志向の人必見ですね。
野菜嫌いの子どもにも喜ばれる！『サンシャインジュース』の「ビーガンベーグル」
野菜が苦手な人でもおいしく食べられると評判なのがコールドプレスジュース専門店『サンシャインジュース』で買える「ビーガンベーグル」。野菜の味の主張は控えめなのに栄養素がしっかり詰まった優れものです。国産全粒粉小麦とジュースパルプ（野菜の繊維）を使っており、食物繊維が豊富で腸も喜ぶ一品。100％ナチュラルなのもいいですね。
四季の旬野菜が楽しめる！温かみのある手作りが嬉しい『いばらきベーグル』
大量の工場生産ではない手作りならではの温かみが詰まった『いばらきベーグル』。独自の茹で上げ製法によって独特のモチモチ感を生み出し、素朴なのに素材の風味がしっかりと活きています。オーダーするとダンボール箱いっぱいに届く「季節野菜のベーグルセット」は野菜がしっかりと香り、種類の多さも嬉しいところ。安心安全なベーグルは冷凍でストックしておくのもおすすめです。
※掲載情報は 2018/01/09 時点のものとなります。
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