冬のスイーツといったら何を思い出しますか？アップルパイ、フォンダンショコラにぜんざいなど、温かいスイーツも恋しくなってきますが、外せないのがいちごのスイーツです。真っ赤な姿が愛らしく、春のイメージも強いいちごですが、実は冬からその旬の時期は始まっているのです。春に向けての新作も続々と出てきます。ショートケーキももちろんですが、それだけではない、いちごのスイーツの魅力を是非この冬は味わってみてください。

日本のケーキに比べて、その高さがあるのが特徴のグラマシーニューヨークのケーキ。グラマシーニューヨークは東京、横浜、名古屋、京都、大阪、福岡などの百貨店に出店している、ニューヨークスタイルのスイーツ店舗です。程よい甘さの生クリームの中にいちごソースが入っており、ケーキの上にも上品なクリームといちごがあしらわれています。たっぷりの生クリームにも関わらず、さらっと食べられるのは、そのバランスの取れた味わいだからなのかもしれませんね。

一度は聴いたことがあるホテル、六本木にあるグランドハイアット東京。その1階にある、フィオレンティーナ　ペストリーブティックでは、その味のクオリティはもちろんのこと、　フォトジェニックなビジュアルも女性に人気です。4月末までの限定販売である、苺を使った5種類のスイーツは、女性への手土産にぴったり！入荷する苺によって、価格は日によって変動がありますが、どれもフレッシュな苺がそのまま味わえる絶品なスイーツです。

最近、体質の関係で糖質制限をされている方が増えてきたことに伴い、低糖質のスイーツの専門店なども増えてきました。低糖質にこだわるあまり、見た目よりも中身重視のものが多い中、エコール・クリオロでは、病院の先生とも協力し、見た目も美しい「チーズケーキ」を作っているそうです。それが「スフレオフロマージュ」。イチゴ味のレアチーズケーキは、イチゴの食感を損なわないように煮込んだコンポートとクリームチーズが特徴のスポンジを作られています。

レトロな箱に入った銀座千疋屋のフルーツサンドは本店のみ購入可能な、人気の品です。イチゴ・メロン・柿・梨などの王道なフルーツが入ったサンドイッチは、どれも主役級のフルーツが所狭しと敷き詰められていて、スイーツにも負けないくらいのサンドイッチですが、中でもやはり大きめのいちごの存在は外せません。控えめなクリームとのバランスが絶妙で、ボリュームがあるのにさらりと食べられてしまうところも、リピーターが多い理由なのかもしれません。

国内に11店舗ある人気ケーキ店キルフェボン。休日ともなれば店の外に列が出来る日も少なくありません。そのキルフェボンの本店は、実は静岡県にあります。その静岡生まれの桃の香りがするいちご「桃薫」を使ったケーキが人気なのです。冬しか食べられないこのタルト。食感はもちろんいちごなのですが、香りは桃そのもの。なんともも不思議な味わいなのです。冬のキルフェボンの人気商品なので、女子会への差し入れにも喜ばれるのではないでしょうか？

街のイルミネーションがワクワクする時期になってきたこの時期。クリスマスを意識し始めますよね。クリスマスにはケーキが欠かせませんが、こんな高級チョコはいかがですか？キラキラしたサマープリンセスといういちごをコーティングした「天空のいちご」です。なんと１粒856円という高級品ではありますが、大人のクリスマスにぴったりな「天空のいちご」とシャンパンという組み合わせで、とても華やかで忘れられない夜になるかもしれませんね。

外資系ホテルの元祖御三家とも言われる「ホテルオータニ」。冬になると、あちらこちらでいちごに関するイベントが開催されますが、ホテルオータニの「いちごフェア」は別格の重厚感があります。ロビー階にある「SATSUKI」はコーヒーショップですが、スイーツのレベルが高いことで知られています。その高さに驚くエクストラスーパーあまおうショートケーキを始め、あまおう11個が並べられたアーモンドリンツァートルテ。断面が美しいナポレオン。是非ご賞味ください。

北海道網走というと、海産物が豊富な海のイメージを持たれる方も多いかと思いますが、農産物が豊富な地域でもあるそうです。中でも網走のいちごは、厳しい冬を乗り越え、たくましく育つため、甘みも強く、スイーツにもよく使われています。こちらの「こぐまのいちご」はそんな網走のいちごを使ったラングドシャ。可愛らしいこぐまのイラストで人気を得ています。実は網走の地域おこしで作られたこちらの商品は10個入りでお土産にも最適ですよ。

後ろ姿が可愛らしいこちらのオブジェ。「スイートレディ」は、なんとデコレーションケーキなのです！誰もが写真を撮りたくなる、南青山アニバーサリーの一押しケーキになります。いちごの味がしっかり感じられるこちらのケーキは、ドーム型のドレスの中にたくさんのいちごが詰まっていて、ドレス部分のほのかにピンクの生クリームとの相性も抜群です。女子力が高いこちらのケーキはドレスの色をオーダーすることもできるので、お祝い事にも喜ばれそうですよね。

いちごといえば、洋菓子のイメージが強いですが、冬のお菓子で忘れてはならないのが、いちご大福です。寒い冬にこそ美味しいスイーツですよね。創業80年、東京、新川にある、老舗和菓子店「翠江堂」のいちご大福は、数あるいちご大福の中でも見たことがないくらい大ぶりないちごが印象的です。いちごの甘みを感じられる、餡と餅のバランスは絶妙で、お昼過ぎには売り切れてしまうこともあるという、翠江堂の人気商品。２個から箱詰めも可能なので、贈り物にも良いですね。