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夏に食べたいグルメといえばつるっと冷たい麺類やスパイシーなカレーなどいろいろありますが、ハズせないのがパワー系グルメ。中でも肉のグルメは食べるだけで気分もあがりエネルギーがチャージされた気分になりますよね。今回はそんな旨味がぎゅっと詰まった編集部イチオシの肉系グルメをご紹介します。
1：夏はジュウジュウ焼いて食べたい！『松尾ジンギスカン』の「味付ラムリブロース」
夏になると無性に食べたくなるジンギスカン。ご紹介する『松尾ジンギスカン』の「味付ラムリブロース」は赤身と脂身のバランスやこだわりぬいた秘伝ダレのバランスが絶妙で、パーフェクトといっても過言ではありません。羊肉特有の臭みもなく北海道産の玉ねぎやりんごをベースに10種類の秘伝香辛料を加えた創業以来変わらないレシピなのだそう。まだ食べたことがない人は、ぜひ試してみて。
2：熟成肉の旨みがぎゅっと凝縮！一度食べたら虜になる「満点 黒毛和牛100％ハンバーグ」
子どもから大人までみんな大好きな肉グルメといえばハンバーグ。こちらの「満点 黒毛和牛100％ハンバーグ」は群馬県太田市にある『松井牧場』の松井さんと、埼玉県深谷市の牛モツ鍋料理店『照』のオーナー武井さんで共同開発した一品です。焼きはじめるとすぐにおいしい肉の香りが立ち込め、ぎゅっと凝縮された肉本来の旨味は一度食べたらもう他のは食べられないなんて声も。これはぜひ自宅にストックしておきたいですね。
3：シンプルに焼くだけ！旨味がぎゅっと詰まった「門崎熟成肉 おもてなしセット」
パワーチャージには塊肉がいい！なんて人には『丑舎格之進』の「門崎熟成肉 おもてなしセット (塊焼き 400g)」はいかがでしょう。肉職人が厳選した牛肉を手間ひまかけて熟成を施した贅沢な一品です。肉の品質がいいためシンプルに焼くだけでぐっと旨味が引き立ち、ジュワっと焼きあがる様子は見ているだけでもテンションがあがりますよ。
4：自分用にもギフトにも！香川産の素材にこだわって作られた大人気の焼き豚セット
数々のTVや雑誌に登場した『焼き豚P』が手がける大人気の焼き豚セット「国産豚バラモモセット」。国産豚にこだわりを持ち“竹糖”という品種の和三盆糖や小豆島産のしょうゆなど、地産素材で丹精込めて手作りされています。化学調味料や保存料は一切使用せず、程よい脂身が絶妙なバラ肉とあっさりヘルシーなモモ肉の2本セットなのも嬉しいですね。
5：揚げたてを食べたい！ゴロっと和牛が入ったジューシーな「和牛 メンチカツ」
ジュワジュワっと肉汁があふれるメンチカツも食べると元気が出そうなメニューかもしれません。ご紹介するのは厳選した佐賀牛とA5ランク和牛を取り扱う『黒毛和牛にしおか 麻布本店』の「和牛 メンチカツ」。数量限定で販売されているため売り切れ必須の人気商品で、かみごたえのある和牛がゴロっと入ったジューシーさも魅力。特製ソースの小袋がついてきますがそのままでも十分おいしくいただけますよ。
6：まるで夢のよう！食卓を華やかに彩る「鉄板焼きやのお肉のケーキ」
神戸市三宮にある『鉄板焼きFuji』では肉好きの夢を叶えたような「鉄板焼きやのお肉のケーキ」があります。ジューシーな合挽き肉に淡路産タマネギや丹波産にんじんなどを加えた、肉だけではなく地元の野菜と甘味をプラス。合挽き肉の上から国産牛肉を巻くことで肉汁が閉じ込められ、外のお肉は柔らかく中はふんわりソフトな食感。ロールケーキのような見た目も愛らしいですね。
7：はしご酒の聖地立石名物！かぶりつきたい鶏肉専門店『鳥房』の「若鶏唐揚げ」
食べ歩きとはしご酒の聖地として名高い東京都葛飾区の京成立石。下町ながら名店の揃った有名エリアですが、その中でも独特の存在感を放つのが鶏肉専門店『鳥房』。売り切れたら閉店なんて話もあるほどの看板メニュー「若鶏唐揚げ」が人気のお店で、まるっと一羽素揚げした鶏の外はパリッと中は柔らかな食感です。テイクアウトもできるのでぜひ自宅でかぶりつきたいですね。
※掲載情報は 2017/08/23 時点のものとなります。
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