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まだまだ暑い季節が続きますが、この時期はブルガリアのリゾート地にはヨーロッパ中から人が集まってきます。海のリゾートでは、夏の都と呼ばれるブルガリア北東部に位置する都市“Varna” とブルガリアの北部に位置し金の砂浜（Golden Sands）と呼ばれる、” Zlatni Pyasatsi”が有名です。あとは、サニービーチと呼ばれ、ユネスコの文化遺産にも登録されている、Nesebarにも多くの観光客が訪れます。ヨーロッパをはじめ、世界各国から500万人以上の人が黒海にバカンスへ訪れます。
真夏のビーチには何と言ってもビールがぴったり。前回の記事でもご紹介しましたが、ブルガリアのビールは、とっても安価でクオリティーが高いので是非楽しんで頂きたいのですが、ビールにはおいしいおつまみが欠かせません。せっかく海の近くでバカンスを楽しむのであれば、海の幸を楽しみたいですよね。サバ、カツオ、ヒラメ、チョウザメなどバラエティー豊かな魚が楽しめますが、手頃な値段のおつまみを楽しみたいなら「ツァツァ」がおすすめです！カタクチイワシをディープフライしたこのおつまみは、シンプルに塩で味付けされ、サクッとした食感です。ビールにぴったりなのは間違いありません！「ツァツァ」を食べる季節になると改めて夏が来たなと実感するのです。
※掲載情報は 2017/08/21 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ブルガリア共和国大使館
ブルガリアはバルカン半島に位置し、北はルーマニア、西にセルビア、マケドニア共和国、南にギリシャ、トルコと隣接し、東には黒海があります。北海道より少し大きい国土で、首都はソフィアです。香水用のバラ栽培が世界最大産地ということでも有名です。ブルガリアの食でみなさんはヨーグルトを連想する人が多いと思いますが、さまざまな民族の食文化の影響、特にトルコ、ギリシャ、ルーマニア料理との共通点が多いです。また、良質なワインの産地としても有名です。
