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権威ある賞を総ナメにしたドリンク
シドニー近郊に位置し、世界の人々を魅了する“ボンダイビーチ”。オーストラリアのトレンドが生まれるこの場所の名前を冠し、数々の賞を受賞したオーストラリアで大人気のチャイがあります、それが「ボンダイチャイ」。「ボンダイチャイ」は、2006年にマーチン＆メリッサがシドニーで立ち上げたパウダーチャイブランドで、手軽に飲めるパウダーチャイでありながら、シルクのようなクリーミーな味わいと、独自のスパイスブレンドから生まれたフレーバーが特徴的です。そのおいしさが人気を博し、今ではオーストラリアだけではなく、アメリカ、ヨーロッパでも愛されるパウダーチャイとなりました。
現在は、小売店ではもちろんの事、2000以上のカフェやレストランで提供されています。原材料、製造まで100％オーストラリアメイドにこだわり、さらに世界中の人が飲めるようにハラール認定を取得しています。
ボンダイチャイは、「クラブシナモン」と「バニラハニー」の2種類があります。クラブシナモンは「チャイマサラ」をベースにした本格的なスパイシーチャイで、「バニラハニー」は、スパイスを軽めにブレンドし、クリーミーで柔らかい味わいです。
飲み方はとても簡単です。180CCの牛乳に、小さじ2杯（約10ｇ）のボンダイチャイを混ぜて温めたら出来上がりです。ミルクを泡立てると、さらにクリーミーな口あたりになります。ローファットミルク、豆乳、アーモンドミルクを使ってもおいしく飲めます。
また、濃いエスプレッソ200CCとパウダー10ｇ、150ccの牛乳を加えて作る「ダーティーチャイ」は、より本格的で新しいスタイルのドリンクに仕上がります！
※掲載情報は 2017/07/21 時点のものとなります。
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キュレーター情報
オーストラリア大使館
オーストラリアには北部の熱帯から南部の温帯へと大陸を縦断して多様な気候があります。広大な土地と豊かな自然環境を生かして、畜肉、大麦、小麦、野菜や果物、チーズやバター、アイスクリーム、魚介類、菓子、ジュース、ビール、ワインなど生産しています。日本とは季節が真反対の為、時期によって日本国内で調達することが難しい産品も供給可能です。更に、日豪経済連携協定により肉やワインなど多くの産品の関税が撤廃もしくは削減されお求め安くなりました。特殊な地理的条件と豊富な原材料、食品の安全性や品質保証に関する厳格な基準や制度、高度な加工技術により、高品質な産品を世界各国へ安定供給してきたオーストラリアは、クリーンで安全な食料輸出国として認知され国際的に評価されています。また、多民族・異種文化が共存するオーストラリアには、それぞれのニーズに合った食品を幅広く供給する独特な基盤があります。食品認証制度・基準のHACCPやISOは勿論のこと、オーガニック、バイオダイナミック、コーシャーやハラールなど特定の条件を持つ製品にも対応し、最近では、グルテンフリー・アレルギーフリー食品や機能性食品なども多く生産しています。
