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フランス産トリュフが気軽に楽しめる、トリュフ専門店「Artisan de la TRUFFE Paris (アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ)」が7月14日（金）、東京ミッドタウンに日本初オープン！パリ本店同様に高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、店内でトリュフ塩やトリュフオイルなどオリジナルアイテムが買えます。
「Artisan de la Truffe Paris」は、パリの観光名所のひとつ「ベー・アッシュ・ヴェー(BHV)」に店舗を構え、食通のパリ人を魅了してきた大人気店。日本旗揚店でも、できるだけオーガニックにこだわったトリュフと相性のいい厳選食材を使ったお料理が揃っています。また、上質ワイン、ベルギー発祥のベーカリーレストラン「Le Pain Quotidien」のオーガニックパンもコーディネート。トリュフだけではないその上質さに注目が高まっています。
特にトリュフオイルやトリュフ塩は使いやすく、ひとつ自宅にあるとお料理センスがグンとアップするので重宝すると思います。より本格的な味に近づける意味ではシェフのお料理をイートインし、お塩やオイルなどを買って帰り、味を思い出しながら自宅で再現するのも楽しそう〜。
店内メニューには、デザート仕立ての「トリュフにまみれたボネ」など日本でしか味わえない限定品や、ランチセット、デザートセットなどバリエーション豊富に揃っています。！
トリュフオイルやお塩などの調味料や、パスタやお米などもありお料理好きな方にはたまりません。ギフトやホームパーティーの差し入れにも喜ばれそう！
※掲載情報は 2017/07/13 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フードジャーナリスト
里井真由美
2012年食専門家として独立。グルメ誌で連載開始、世界15カ国以上のレストランに着物で伺うスタイルが話題に。テレビ番組はコメンテーターやグルメレポート等２年間で70以上に出演。現在「jcom街声！グルメランキング」レギュラー出演中。
最近では講演、大学講座、コンテスト審査員、日本の食文化を高めるべく海外のクールジャパンセレモニー出席や、お米の世界大会審査員等国際的に活躍の場を広げ、2015年ミラノ万博日本館のオフィシャルサポーターにも任命される。
＜兼任＞
◎（社）日本ソイフードマイスター協会顧問
◎ 日本の食の親善大使「食のなでしこ」
◎ 米食味鑑定士、唎酒師、オリーブオイルソムリエ
◎ ASEAN食のコンシェルジュ
◎ 「たべあるキング」和食・フレンチ・アジアン担当
【テレビ出演】
■NHK「美の壷」■テレビ朝日「関ジャニの仕分け」■日本テレビ「メレンゲの気持ち」■フジテレビ「笑っていいとも」■TBS「花まるマーケット」他
