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幅広い世代に人気のスイーツ・シフォンケーキ。ケーキの中では甘さもカロリーも控えめで、カロリーなんて気にしない！という方なら生クリームをたっぷりつけていただきたいですよね。今回はそんなシフォンケーキの中から編集部が厳選した8選をご紹介します。めずらしいフレーバーや米粉を使ったものもありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
1：滋賀県の里山にある隠れ家カフェでいただくふわふわシフォンケーキ
最初にご紹介するのは滋賀県の里山の中にある隠れ家カフェ『パティスリーミア』のシフォンケーキ。甘すぎないふわふわ食感が自慢で、生クリームとの相性が抜群。フルーツなどは敢えてのせずにシンプルにいただくのがおいしいそう。これは遠くまで足を運んででも食べたいですね。
2：マダカスカル産バニラ・エキストラクトを使った甘すぎない大人のシフォンケーキ
福岡にあるシフォンケーキ専門店『しふぉんはうす あていん』で不動の人気NO.1といえばこちらの「プレーンシフォン」。マダカスカル産バニラ・エキストラクトを使ったシンプルで素朴な味わいが魅力です。無添加で甘さもおさえて作られているので、そのままではもちろんホイップクリームをたっぷりと添えていただくとおいしさも格別です。
3：身体にもやさしい！しっとり甘～いグルテンフリーの「米粉シフォンケーキ」
続いては健康志向の人に嬉しいグルテンフリーな米粉を使った『やよい農園』の「米粉シフォンケーキ」。使っている米粉は無肥料で農薬も使っておらず、その他の材料も保存料や香料、着色料を一切使わない徹底したこだわりぶり。大人も子ども安心して食べられるのが嬉しいですね。
4：作り手の想いが伝わる！食べたら優しい気持ちになれる「バニラシフォン」
国産小麦粉100％にこだわり、小麦粉アレルギーの方のためにと米粉100％で作ったシフォンケーキも展開する『シフォンみやこ』。イチオシの「バニラシフォン」はたっぷり入ったバニラビーンズがプチプチと口の中で弾け、優しいバニラの香りが口いっぱいに広がる至福の一品。もっちりとした弾力と、しっとりとした口あたりは老若男女に喜ばれること間違いなしです。
5：ダイエット中でもこれならOK？『cram one's Hoppe』の「低糖質シフォンケーキ」
ダイエット中でもおいしいケーキが食べたい！なんて人にオススメなのが、東京の下町江東区の砂町銀座商店街にある『cram one's Hoppe』の「低糖質シフォンケーキ」。プレーンやコーヒーチョコ、紅茶など22種類のラインナップの中から、日替わりで数種類が店頭に登場します。低糖質、低カロリーなのでこれなら食後のデザートとしても気軽に食べられますね。
6：シルクのようななめらかさ！素材のおいしさが存分に活きた「たまごシフォン」
富山県福岡町にある『フェルヴェール』はセイアグリー健康卵を使用したケーキや料理が自慢のレストラン。中でも自然由来の飼料を与えて飼育し、安全でおいしい卵を使った「たまごシフォン」はぜひとも食べておきたい一品です。頬ずりしたくなるくらいふんわりで、シルクのようななめらかな口あたりがたまりません。ナチュラルなたまごのおいしさを存分に味わえます。
7：淡雪のようなフワフワ食感が印象的な『Pompon Daria』のシフォンケーキ
定番のプレーンから季節限定のフレーバーまでずらりと揃えるシフォンケーキ専門店『Pompon Daria』。フォークをケーキに差し込んだ瞬間からフワフワだとわかる淡雪のような食感が印象的な一品です。サッパリとした紅茶の香りを楽しめる紅茶シフォンやキャラメルの甘さにほんのり塩味をプラスした塩キャラメルシフォンなど、どれもおいしそうなものばかり。カットでもホールでもオーダーできるのが嬉しいですね。
8：厳選したココアをブレンドして焼かれたお店の人気NO.1「チョコシフォンケーキ」
チョコレート好きなら食べておきたい高知県にあるカフェ＆ケーキショップ『JOEL』の「チョコシフォンケーキ」。厳選したココアをブレンドして焼かれたシフォンは、口に運ぶとココアのほろ苦い香りがじんわりとしみわたります。甘さ控えめながらも素材を活かした風味が人気で、こちらは生クリームをたっぷりつけてぜひ食べてみてください。
※掲載情報は 2017/06/23 時点のものとなります。
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