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通販では買えない稀少なガトーショコラ
通販（お取り寄せ）では買えない稀少なガトーショコラといえば「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラ。
お店に伺いますと、カカオの香りに包まれて購入する前からとても幸せな気持ちになります。
チョコレートは、ケンズカフェ東京オリジナル、世界で唯一「ドモーリ」創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏によって調合された「KEN’S」を使用。 小麦粉やココアなど一般的なガトーショコラの材料は加えずに、チョコレートそのものの素材の良さを引き出して焼き上げています。 味わい方は、常温（テリーヌショコラのような味わい）・冷蔵（生チョコのような味わい）10～15秒レンジで温める（フォンダンショコラのような、とろける味わい）と3通りを堪能できます。
私はお店で焼き立てを購入してから、すぐに自宅でほんわりと温かさが残っている状態（常温）でいただくのが好きです。 濃厚なのですが、後味は軽やかで絶妙な美味しさなので注意しないとあっという間になくなってしまうことも。
日本ギフト大賞2015では都道府県賞「東京賞」を受賞しているほか、世界50ヶ国以上の駐日大使にもお届けしているそうです。手土産にも喜ばれますが、自分自身のご褒美にも最適です。
通販はしていませんが、お店以外でも、数量限定で松屋銀座B1F「銘家逸品」と東武百貨店池袋店B1F「全国銘菓撰」にて販売していますので、ぜひ行かれてみてくださいね。
※掲載情報は 2017/06/14 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フードライター
西理恵
All About（オールアバウト）ランチガイドとして活動しています。我が家は、食べること命！なため、エンゲル係数が高いです。厳選した美味しい情報をお伝えできればと思います。よろしくお願いします。
https://allabout.co.jp/gm/gp/1101/
