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砂糖や牛乳を煮詰めて作るキャンディ菓子「キャラメル」。子供の頃から親しんでいるお菓子の一つですが、キャンディだけではなく、沢山のお菓子にも使われている使い勝手の良さもあるのでます。また、他の食材とも相性がよく、組み合わせも様々あります。今回は、キャラメルが使われた、とっておきのお菓子を紹介します。ご褒美にも、お土産やお祝いにも相応しい、キャラメルの美味しさを存分に味わえるモノばかりです。
1：フランスの伝統菓子をアレンジした「ナンシーアントルメ」
お土産など選ぶのにも相応しい、そんなキャラメルを使ったお菓子を紹介します。フランスのナンシー町の名前がついたフランスの伝統菓子が味わえるのが、神楽坂にあるアミティエの「ナンシーアントルメ」です。伝統菓子のチョコレートケーキをアレンジした、しっとりとしたケーキ。オリジナルのレシピにキャラメルクリームを加えて、しっとりとし、チョコレートとキャラメルの合わさった奥深い味わいが楽しめるとのこと逸品です。女性パティシエが作るフランス菓子、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
2：胡桃独特の味と、キャラメルの甘さとのバランスが抜群な「くるみやまびこ」
長野県の物産館「銀座ながの」で人気がある「くるみやまびこ」は、さっくりとしたビスケット生地で包まれた濃厚なキャラメルのお菓子。胡桃独特の味と、キャラメルの甘さとのバランスがたまらないのだそう。珈琲との相性も抜群にいいので、ホッと一息入れたいときのお菓子に選んでみてはいかがでしょうか。
3：数字毎にフレーバーを楽しむ「NUMBER SUGAR」の キャラメル
こだわりをたっぷり味わえる、そんなキャラメルを紹介します。一つ一つ、キャンディーのように白い紙にやさしく包まれ、シンプルでいて洗練されたデザインの箱にぎっしりと詰まっている「NUMBER SUGAR」の キャラメル。包装紙には個別の数字「NUMBER」がプリントされていて、全部で10種類もの味が楽しめます。口の中ですーっと溶けて、幸せな気持ちになれるキャラメルです。
4：とろ～りとろけた香ばしいキャラメルがたまらない「N.Y.キャラメルサンド」
高級感もあってお土産やギフトに最適な、ターミナル駅で購入できるお菓子を紹介します。場合によっては30分以上も並ぶことがあるという「N.Y.キャラメルサンド」。サクッとしたバターの風味豊かなクッキーとパリッとしたチョコレート、とろ～りとろけた香ばしいキャラメルが楽しめるお菓子。もらった相手も笑顔になる、並ぶ価値アリのお土産になるのではないでしょうか。
5：大人のスイーツ「キャラメルバー」
特別なご褒美やプレゼントには、こんなお菓子はどうでしょうか。1日360本限定販売の、クッキーにキャラメルを挟んだGENDYの「キャラメルバー」です。クッキーはボロボロと砕けず、キャラメルも決して歯にくっつかないという上品さが、コンセプトでもある「紳士の一級品」を感じさせます。エスプレッソと合わせると、キャラメルのほどよい苦さと甘みが口の中に広がり、まさに「大人のスイーツ」。大切な方へのお土産にピッタリな一本です！
6：クッキーのサクサク感とキャラメルのもちもち感の舌触りが楽しめる「クルミッ子」
ippinでも多くの方に紹介されている鎌倉紅谷の「クルミッ子」は、クルミをキャラメルにからめて、薄く焼いたクッキーの間に挟んだお菓子。クッキーのサクサク感とキャラメルのもちもち感の舌触り、濃厚なキャラメルの味とクルミの味のハーモニーが絶妙。クセになるその味、ぜひ試してみてください。
※掲載情報は 2017/05/19 時点のものとなります。
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