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クリスマスや年末年始など、親しい人を自宅に招くおもてなしのシーンが増えるこの季節。美味しいだけではなく、見た目も魅力的な食べ物があると、それだけでテーブルの上が華やかになります。そこで今回は、手軽でありながらパーティーを彩るおもてなしグルメをご紹介します。
パーティーを華やかに！ナチュラルチーズのアソート「チーズプラトー」
清澄白河駅の近くに昨年オープンした「チーズのこえ」は、北海道産のナチュラルチーズだけを取り扱う専門店。チーズ・コンシェルジュの今野さんが、道内30以上の工房を選び、200種類以上のチーズを取り揃えています。パーティーのおもてなしや手土産にも喜ばれるのが「チーズプラトー」。見た目が華やかで、たくさんの種類を少しずつ一度に味わえるのが魅力的です。
世界が評価！山形で生まれたキュートな「雪結晶パスタ」
山形で創業65年の玉谷製麺所と東北芸術工科大学の共同開発によって生まれた「雪結晶パスタ」。形のキュートさだけでなく、複雑な形状がソースに良く絡むのも魅力です。パスタ自体の甘みや香りの豊かさに加え、今までに無いモチモチっとした食感。スープやサラダのアクセントに、クリームソース、トマト風味などメニューを考えるのが楽しくなるほど、パーティーを華やかに演出してくれそうです。
ジビエの複雑な旨みを閉じ込めた！贅沢すぎる「パテアンクルードジビエ」
北海道十勝地方の豊頃町を拠点とする「エレゾ社」は、東京の名だたるレストランでの料理経験者たちが立ち上げた食肉を扱うプロ集団。加工品もハイクオリティで、これからのパーティーシーンや特別な手土産にオススメなのが「パテアンクルートジビエ」です。蝦夷鹿、ヒグマやキジバト、仔牛など様々な食材とフォアグラが層になったパイ包み焼き。素材を知り尽くし、高度な技術も不可欠な一品です。
盛岡発！無添加シャルキュトリーとフランスの家庭料理カスレのセット
岩手県盛岡市のレストラン「ボンクラージュ」の手作りシャルキュトリーブランド「プティ アクイーユ」。オンラインストアにはない、受注生産のみの取り扱いの「スペシャルカスレセット」に注目です。白いんげん豆と鴨や豚のコンフィなどを煮込んだフランスの家庭料理カスレと、人気のパテ・ド・カンパーニュとレバームースのセット。少人数でのパーティーや自宅での特別なディナーにもぴったりです。
クリスマスツリーに飾って楽しめる本物のアイシングクッキー
静岡市清水区、三保の松原の近くにある「bougiee (ブジー)」は、美味しいスイーツと可愛いアイシングクッキーが有名なお店。毎年クリスマスの時期には、サンタクロースやスノーマンなど、クリスマスモチーフのアイシングクッキーが登場します。ツリーに飾れるオーナメントのクッキーは、クリスマスまでの期間は一味違ったツリーを眺めて、後で美味しくいただく楽しみが待っています。
大人が集うパーティーに！見ているだけでテンションが上がる「プティフール」
尾山台駅から近い「オーボンヴュータン」は、日本におけるフランス菓子の第一人者・河田シェフのお店。ケーキはもちろん、焼き菓子やチョコレート、パンも人気がありますが、特別なシーンにふさわしいスイーツといえば「プティフィール」です。まるで宝石箱を開けたかのような美しさとワクワク感が詰まった一箱。洋酒たっぷりの大人の味わいです。
※掲載情報は 2016/12/22 時点のものとなります。
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