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カナダ産フレーバーにこだわったソフトな口どけのヌガー
ヌガーと聞いて「ねっとりしていて、歯にくっつきそう」と思い浮かぶ人は少なくないのではないでしょうか？こちらのヌガーはその食感にまず驚きます！
口の中に入れると、ふわっとしていて口どけ軽く、歯にくっつく感じはありません。温度によって、多少固さは変化しますが、マシュマロを少し固めにしたような感覚です。
ヌガーはカナダ産クローバーのハチミツやコーンシロップ、卵白からできていて、砂糖の使用量はわずかです。そこに歯ごたえがアクセントとなっているカルフォルニア産の香ばしいローストアーモンドが加えられています。
オリジナル・フレーバーの他、ケベック州産メープルシロップやブリティッシュ・コロンビア州産のブルーベリー、クランベリー、さらに爽やかな芳香のオレンジなど、カナダ産の素材を加えたバリエーションあるフレーバーも楽しめます。
甘さもほど良く、たくさん食べても飽きることのない素朴な味わいです。
イタリアからカナダに受け継がれた伝統の味
アーモンドヌガーはもともと「トローネ」と呼ばれるイタリアの伝統的なお菓子で、カナダに移住してきたイタリア人からもたらされたものです。そこに、カナダの大自然がもたらす恵が加わり、伝統的な製造方法を受け継ぎながら、より豊かな味わいを生み出していきました。
今ではカナダ国民が愛する定番のお菓子となったヌガー。人が集まる場所には必ず誰かが持ち寄るほどです。自然の素材を使用した安心して食べられるおやつとして、子供から大人まで人気があります。
冬季限定のチョコレートコーティングのヌガーも
気温が低くなる冬季にのみ販売される、ベルギー産チョコレートを使ったチョコレートコーティングのヌガーも見逃せません。少しビターな味わいのチョコレートとヌガーの相性は抜群！温かいコーヒーにとても合いそうな期間限定のヌガーです。
日本でも輸入食材を扱ったスーパーなどで販売されていますので、今までカナダ産ヌガーを食べたことがないという方に是非挑戦してもらいたい「カナダ国民の愛するおやつ」です。
※掲載情報は 2016/12/01 時点のものとなります。
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キュレーター情報
カナダ大使館
世界で2番目に大きな国土のカナダ。カナダは三方を太平洋・大西洋・北極海に囲まれ、きれいな淡水の湖が点在し、広大で変化に富んだ景色が広がります。このカナダの大自然と、彩り豊かな季節の中で、実にいろいろなおいしい農産品・食品が育まれています。
またカナダは移民も多く多民族の国。さまざまな民族のそれぞれの伝統や調理法や味が、カナダの食文化の多様性を生み出しています。「カナダ料理ってどのような料理ですか？」と尋ねられると、私たちは「世界中のおいしいレシピをもとにカナダで育った新鮮、安全で高品質な食材で作った料理です」と答えます。
カナダ産の農産品・食品はたくさん日本に入ってきています。日本は世界で三番目に大きな輸出先です。皆さんが毎日食べているものにもカナダ産食材・食品が多く使われているのです。
カナダの大自然が育むおいしさ、そして多様な食文化についてお届けします。
