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最近は健康やダイエット、美容にも良いとして注目されている“グルテンフリー”。皆さんも一度は聞いたことがあるのでは？でも、実際グルテンを抜くとなると、パンにパスタ、うどんといった主食から、果てはケーキやドーナツなどのスイーツまで制限されることに！そんな生活辛すぎる、という方でもこれを知っていれば大丈夫です！味も見た目も満足できる、キュレーターもおすすめのグルテンフリーグルメをご紹介します。
1：もっちりつるつるの食感とコシが自慢！「いわいの米めん」
岩手県一関の「もち文化」をヒントに、地元への感謝の気持ちから「地産地消」の発想を得て開発された「いわいの米めん」は、グルテンフリーの体にも優しい麺です。麺の加工に合う米の厳選、試作を約一年間繰り返し完成し、もっちりつるつるとした食感と強いコシが特徴のこの麺なら、グルテンフリーダイエット中でも満足出来そうですね！小麦・卵不使用で、アレルギーの方でも安心して食べられるので、お土産などにもお勧めです。
2：美味しい・安心にこだわった、本当に食べたい米粉パン
本人も小麦粉アレルギーというオーナーが、「アレルギーのある人にもない人にも、美味しく、安心して食べてもらいたい」をモットーに、卵・イーストフード・保存料・増粘剤を使わず作っているこちらのパン屋さん。実は、遠方から車で買いに来る人も多い、知る人ぞ知る米粉パン専門店なのです。お店の紹介者である小祝さんもファンの一人で、味はどれもお墨付き！健康を気遣う人にも嬉しい、毎日でも食べたいヘルシーパンです。
3：パスタ好きも納得の美味しさ！大豆でできたパスタ「soico」
パスタ好きにグルテンフリーは無理、と諦めている方に是非おすすめしたいのが、こちらの大豆でできたパスタ「soico」です。soicoの生パスタのフェットチーネはトマトクリームベースのソースと相性が良く、その味はパスタ好きの紹介者である山本さんが食べた感想でも「美味しい」と太鼓判を押すほど！普通のパスタの代替品ではなく、大豆パスタそのものの美味しさに感動したそうです。いつもとは一味違ったパスタを一度試してみてはいかがですか？
4：安心の原料にこだわった「Coconut Dream」の夢のグルテンフリースイーツ
2014年にオープンした「Coconut Dream」は、グルテンフリーを徹底し、かつ美味しさと見た目にもこだわって提供している日本ではまだ数少ないスイーツ店の一つです。自らもアレルギーや病気でスイーツが食べられなくなった経験を持つオーナーシェフが、誰もが安心して美味しく食べられるようにと、グルテンフリーはもちろん、原料も国産やオーガニックなどこだわりを持って作るスイーツは、味も絶品！これでもうデザートを我慢しなくても大丈夫ですね。
5：虜になる美味しさ、グルテンフリーの「玄米サブレ」
見た目も可愛いこちらのスイーツは、グルテンフリースイーツを多く手掛ける奥澤美紀さんが作る「色ごま玄米サブレ」です。もっと多くの方に健康的にスイーツを楽しんでもらいたいという想いから作られた奥澤さんのスイーツは、グルテンフリーダイエット中はもちろん、アレルギーを持っている人やアスリートなど、多くの“甘い誘惑に勝てない”人に重宝されています。間食がやめられなくてお悩みの方は、一度お試しを！
※掲載情報は 2016/10/29 時点のものとなります。
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