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梅雨の時期になると感じる人も多いプチ不調。なんとなく身体がだるかったり眠い日が続いたりと、起こる症状は人によって様々。病院に行くほどではない、そんなプチ不調に力を発揮してくれるのが、なんと食物の「大豆」。“畑の肉”とも呼ばれている大豆はその名の通り肉に匹敵するほどの良質なタンパク質をはじめ、女性に嬉しいイソフラボンも多く含んでいて、女性特有の体の不調を軽減させてくれる効果もあるのです。今回はそんな栄養豊富な大豆パワーに注目した逸品をご紹介。ぜひ参考にして梅雨の憂鬱を吹き飛ばして快適な毎日を送りたいですね。
1：和食の定番！ひと粒ひと粒にうまみがつまった納豆「一粒のめぐみ」シリーズ
大豆といってまず思い浮かぶのは、和食の定番でもある“納豆”。おすすめは『やぐちフーズ』の「一粒のめぐみ」シリーズ。職人の技を尽くして誕生した“究極の納豆”は、素材や作り方、配送方法にまでこだわった納豆通をもうならせるおいしさ。定番の「一粒のめぐみ小粒納豆」は茨城産納豆小粒大豆を使用した食べやすいサイズで、それをもう少し大きくした「一粒のめぐみ大粒納豆」は北海道産十勝秋田大豆を使用した納豆らしい納豆。納豆好きなら大粒がおすすめ。まだの方はぜひ一度お取り寄せしてみて。
2：納豆ご飯にはこれ！パッケージも愛らしい茨城県奥久慈産「舟納豆」 かわいい
続いても納豆をご紹介していきましょう。やっぱり納豆は白いご飯にのせて食べるのが一番！という納豆好きの方におすすめしたいのが、茨城の奥久慈産の大豆を使用した「舟納豆」。口に入れると小粒の豆１つ１つにしっかりとした大豆の存在感を感じることができ、少し固めの豆にもファンが多いそう。舟のかたちをしたパッケージもとってもかわいらしく、贈答用にしても喜ばれますよ。
3：まるでお肉！ヘルシーなのに栄養価抜群の「ベジミンチ」＆「ベジフィレ」
まるで本物のお肉みたい！と評判を集めるこちらの「ベジミンチ」と「ベジフィレ」。原材料は大豆と玄米のみを丸ごと製粉・加工しているので、栄養素もそのまま摂取できる優れもの。食べ方は3～4分お湯に戻すだけと手間いらずで、煮込み料理やスープにはそのまま入れてOK。ヘルシーなのにスタミナ源にもなる良質なタンパク質を豊富に含むなど、本物のお肉以上に栄養満点。健康志向やダイエット中の方は、ぜひストックしておきたいですね。
4：大豆＋湯葉の強力タッグで健康になれちゃう『埼玉屋』の“がんもどき”
大豆食品で27kgダイエットに成功したという紹介者の園山さんが、大豆食品の中でも一番知られていないかもしれない、と話してくれた食べものが“がんもどき”。園山さんのイチオシは『埼玉屋』の「日本の大豆で作った湯葉入りがんもどき」で、国産大豆から作られた豆腐に加え湯葉まで入っているので、大豆パワーがさらに強力になっているのだそう。また風味豊かな干しエビが入ることで香ばしく、菜種油と米油をブレンドした油で揚げてあるため身体にやさしいところも魅力です。
5：糖質が気になる方にもおすすめしたい「押大豆シリアル」
最近では朝食の定番にもなりつつあるシリアル。忙しくても手軽に食べられてきちんと栄養も摂取できる、人気のメニューです。今回ご紹介する「押大豆シリアル」は原材料には大豆のみを使用し薄いチップのような押大豆ですが、口の中に入れるとザクザクとした食感で食べ応えも充分。噛めば噛むほど大豆の自然な甘みが口の中に広がっていくのが、分かります。ミルクをかけていただくのはもちろん、サラダやお味噌汁に入れてもおいしいというのでぜひ試してみて。
6：低糖質で食物繊維もとれちゃう！グルテンフリーで注目の「大豆パスタ」
続いてはパスタ好きの方必見なのが、グルテンフリーのパスタ「soico SOYPASTA」。こちらは小麦粉ではなく大豆粉を使用しているので、血糖値の上昇値も低く糖質もオフされていて健康を気遣う方にもぴったり。肝心のお味もクリーミーで大豆らしい質感もあり、ソースとの相性も抜群。イソフラボンや食物繊維も多く含んでいるので、女性にとっては嬉しいこと尽くめといえそうですね。
7：苦手な方でもこれなら飲めちゃう！世界初の製法で作った『不二製油』の“豆乳”
大豆食品の中でもとりわけ女性から人気を集める“豆乳”。好きな人も多いですが、豆乳独特のにおいが苦手なんていう人も少なからずいますよね。そんな人にぜひ試していただきたいのが、こちらの『不二製油』の豆乳。独自に開発した世界初の“USS製法”で作られることで、他の豆乳のような青臭さがなくそのままでも牛乳感覚で飲めるのだそう。種類もいくつかあるそうなので、ぜひ自分のお気に入りを探してみてくださいね。
※掲載情報は 2016/06/26 時点のものとなります。
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