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ビタミンやミネラルが豊富で、おまけに砂糖よりも低カロリーなことで注目されている「はちみつ」。体に良いだけではなく、その美味しさや風味があってこそ人気を集めていますよね。今回は、そんなはちみつを使ったスイーツ＆ドリンクをご紹介します。
長崎発！すっぽんエキス入りはちみつを使ったカステラ味のポップコーン
「長崎の路地裏cafe」のポップコーンは、ちゃんぽん味やカステラ味など、長崎らしさにこだわった70種類以上ものフレーバーが揃い、質の高いオリーブオイルを使っているヘルシーさでも人気です。 中でも注目なのが、特別な特許製法で成分を壊すことなく抽出したすっぽんエキスを加えたはちみつ「亀蜜」と、人気の「カステラ味」のコラボによる「亀蜜カステラ味」。美味しくてヘルシーな珍しいポップコーン。健康を気遣うお土産としても喜ばれそう。
栃木のキルトショップで見つけた、本格的なベルギーワッフル！
「板通れんが」という栃木県足利市にあるキルトショップでは、「リエージュハニーワッフル」というはちみつ入りのワッフルが人気です。なぜキルトショップでワッフルを？と不思議に思いますが、お店のスタッフが自然養蜂による上質なはちみつを作っていて、それを多くの人に楽しんでほしいという思いからサービスがスタートしたのだとか。味はプレーン、イチゴ、ダブルチョコの3種類。こだわりのはちみつに卵王と生クリームをふんだんに使い、もちもちとした食感。本場のワッフルにも引けを取らない美味しさです。
リラックスタイムにぴったり！「HCCI」のハニーキャンディ
はちみつブランド「HACCI」のハニーキャンディは、カナダ産ホワイトクローバーのはちみつを存分に使った、ちょっぴり特別なキャンディです。口に入れた瞬間、濃厚でまろやかなはちみつ特有の甘みと滋味が口いっぱいに。リラックスしたい時や、喉が少しイガイガするようなときにも、このキャンディを一粒口に含めば、すっと楽になれるから不思議。白いオーガンジーの袋に入っているから持ち運びにも便利。ちょっとしたギフトやウエディングのプチギフトにもおすすめです。
いろいろアレンジも楽しい！スペインのはちみつ入り紅茶
スペイン・バルセロナ発のはちみつ入り紅茶「テ・コンミエル」は、実際に乾燥した天然はちみつが入っているのが特徴。しかも、ティーバッグで手軽に楽しめます。いくつかシリーズがある中でも、これからの季節にピッタリなのがミントティー「メンタポレオ・コンミエル」。免疫力UP、胃腸の不調にもよいとされるペパーミントと、ペニーロイヤルハッカがブレンドされた爽やかなハーブティーです。加熱しても香りが落ちないので、ゼラチンを溶かしてゼリーにしたり、パンやシフォンケーキ、スコーンを作って楽しむこともできます。
はちみつのまろやかな香りと味を楽しむ！サクッと軽いハニーラスク
はちみつを使ったスキンケア商品、スイーツ、サプリメントなどを展開する「HACCI」。スイーツではキャンディ以外にも、こだわり抜かれたはちみつの豊かな香りの「ハニーラスク」も人気です。丁寧に焼かれたクロワッサンをそのままラスクにしているため、袋を開けた瞬間に芳ばしい香りが広がります。サクッと軽い食感でありながら優しいハチミツの香りは存在感があって、豊かな気持ちにしてくれます。HACCIのオリジナルハーブティーと一緒にいただけば、あっという間に一袋完食してしまう美味しさです。
砂糖の代わりにはちみつを！マイルドな甘さでヘルシーなアイスクリーム
国内では東京千駄ヶ谷に１店舗しかないオーガニック素材のアイスクリーム屋さん「キッピーズココクリーム」。乳の代わりに使うのは、毎朝お店でココナッツを割って取り出す非加熱のココナッツウォーター・クリーム。そして砂糖の代わりに使っているのが生はちみつ。その他のフルーツやナッツも100％オーガニックのものを使うフレッシュでヘルシーなアイスクリームなのです。ナチュラルな味わいだからこそ、トッピングを楽しむのがおすすめ。ナツメヤシの実「デーツ」、蜂が集めた栄養豊富な「ビーポーレン」など、他では味わえないトッピングが用意されています。
※掲載情報は 2016/06/09 時点のものとなります。
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