ベーコンチーズバーガー
ザ ビーチバーガーショップ
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宮崎県のこれからの季節、観光地・海水浴場としてオススメするスポット青島海水浴場の青島ビーチパークに登場した、ハンバーガーショップ「ザ・ビーチバーガーショップ」。近くには、「鬼の洗濯岩」と呼ばれる波状岩が見られ、縁結びの神様が祀られている青島神社もある風光明媚な場所です。その昔は「新婚旅行のメッカ」と言われ、観光客で賑わった場所。
それが今では観光客も激減。海水浴場としても、なかなかその機能を満たすほどの魅力に欠けていたところに、宮崎市の新たな青島ビーチパーク創りが進んでいます。久しぶりに訪れてみるととっても居心地の良い空間に大変身。風に吹かれるためだけにでも、フラッと立ち寄りたくなってしまうビーチになっています。
そんななか、新風を吹き込むように行列を作らせるハンバーガーショップ。行列が出来る魅力とは？ 今回は、その青島に登場した新名物のハンバーガーをご紹介しましょう。
宮崎で東京&大阪のクオリティそのままに提供
宮崎で東京や大阪にも負けないハンバーガーショップをと、東京の「ザ グレートバーガー」「バーガーマニア」、大阪「クリッターズバーガー」の3店舗が宮崎の青島ビーチパークでの出店のために協同開発・合同運営を手掛ける「ザ ビーチバーガーショップ」。東京・大阪のクオリティをそのまま宮崎で提供できるようにとオープンしました。いずれも、東京・大阪では並んで食べるというハンバーガーショップ。今回は人気商品の「ベーコンチーズバーガー」をセットで頼んでみました。
パン・肉・野菜にこだわり、全体のバランスを重要視して開発
ハンバーガーのパンは、東京のショップから持ち込んだもの。天然酵母を使用して、お肉に合う美味しいパンをと、自社開発された自慢のパン。重すぎず軽すぎず、主張し過ぎないのが特徴。お肉の旨味をしっかり受け止められるウマさのパンです。
お肉は、極粗挽きの「肉肉しい」ダイナミックなハンバーグ。注文を受けてから鉄板の上で焼き始めるお肉。上から塩・胡椒・ペッパーの調味料を加えると、食欲をそそられるいい香りが辺りに漂います。食べてみると、とってもジューシー。その秘密を聞いてみると、牛肉の赤身肉に牛脂を加えたオリジナルのお肉を使用しているとか。
ジューシーでありながら、しっかりお肉を味わっている満足感があります。ハンバーガーの一番の「要」となる、お肉へのこだわりを感じる一品です。パンとの相性もバツグン。ベーコンは燻製の香り高い、厚みのあるものになっています。更に、チーズをトッピング。野菜は出来るだけ宮崎産のものをと、新鮮な野菜が届けられているそうです。ソースにはスイートピクルスと玉ねぎがイン。なるほど、全体のバランスに自信があるのも頷けます。しかも、結構なビッグサイズ。ポテトもハマるほど美味しい。セットにするとかなりのボリュームです。人気のベーコンチーズバーガーは1,150円。ポテトセットで1,350円。ポテト&ドリンクセットは1,500円。テイクアウトもできます。
そして、青島でハンバーガーを提供しているスタッフの皆さん。東京や大阪など県外から宮崎へやって来ています。一軒家を借りて宮崎へ期間限定で移り住んでいるそうです。それもこれも、味だけではなく技術の全てを東京&大阪クオリティのまま宮崎で提供するため。「ザ ビーチバーガーショップ」は、9月末までの期間限定でオープン中です。ハンバーガーが無くなり次第、営業終了となりますので早目に出掛けてみてくださいね。
また、ランチタイム時には、混雑して1時間以上の待ち時間がある場合も。宮崎・青島の海をのんびり眺めながら、海水浴を楽しみながら、のんびり待ち時間もお楽しみください。テイクアウトも出来るので、お土産にもオススメです。この夏は、青島でお腹を存分に満たして、縁結びの神様に願掛けて、恋する宮崎を思いっきり楽しんじゃってください。
「ザ ビーチバーガーショップ」
営業時間(9月末までの期間限定)
◆平日 / 10:00〜17:00
◆土・日・祝 / 10:00〜19:00
(変更になる場合もあります。また、無くなり次第終了です)
※お問い合わせ：宮崎市青島ビーチセンター「渚の交番」0985-65-1055
※掲載情報は 2016/05/24 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ＭＣ・フードコーディネーター
岩切あけみ
宮崎県生まれ。現在、宮崎県を中心に式典・イベント・パーティ等のＭＣとして活動中。テレビ・ラジオのパーソナリティ時代に「食のレポーター」として活動したことがキッカケで「食」の世界に興味を持ち「トータルフードコーディネーター」の資格を取得。フードコーディネーターとして宮崎食材に係るレストランイベントやプロモーションに参加。コーディネートから司会までトータルで手掛け、宮崎や東京の料理人たちと繋がりながら、独自のコーディネート・スタイルを確立中。その他、サービス接遇・ビジネス検定・秘書検定・医療事務等の資格を持ち、講師として教壇に立つことも。まだまだ「好奇心」が止まらない宮崎県人。【主な仕事】MC / フードコーディネーター / 百貨店等のアドバイザー / スーパー等の店舗インテリアコーディネート 等
