記事詳細
4月に入り、お花見や職場での歓迎会などでお酒を飲む機会が増えた方も多いのではないでしょうか？「でも、私、お酒が飲めなくてイマイチ和に入れない。」とか、「お酒は飲んでもすぐ酔ってしまう。」という方も少なくないのでないでしょうか。
そこで今回は、お酒が得意ではない方にもおすすめしたい、高価なお酒を使ったスイーツを3つご紹介します。最近話題の日本酒「獺祭（だっさい）」やフランス最高級シャンパン「ドン・ペリニヨン」といった名前を聞いたことがあるけれど、お酒のみでも飲んだことがある人は、実は少ないはず。そんな獺祭やドンペリを使ったスイーツは、お酒が強くない人でも楽しめます。もちろんお酒が好き人にもおすすめです。お酒好きなら、美味しいお酒と食事をいただいた後の最後に、「お酒のスイーツ」で締めるのもオツかもしれませんね。
1：さすが銘酒「獺祭」！口に広がる高級感。チョコレートの口どけや風味が最高
山口県の有名な日本酒と言えば『獺祭』。この数年で爆発的に有名になった日本酒で、日本はもちろん、海外にも進出し、今では手に入らないお酒としても名高い銘酒。この獺祭がショコラティエ パレ・ド・オールとのコラボし、大人なチョコレートに大変身。6粒で2300円なので、なかなか普通に食べられるものではないですが、ギフトや自分のご褒美に購入する価値は勿論あると思います。
このセットにはお米の甘い香りが際立つビタータイプと塩をアクセントに加えたミルクタイプの2種が入っています。デザインもそれぞれに宝石のような上品さがあり、なんとも食べるのがもったいなくなりますが、口に入れるとふわっと日本酒の甘い香りと風味が広がり幸せな気分にさせてもらいました。チョコレートをお菓子としてだけではなく、お酒と合わせても楽しめる高級な一品。素敵な小皿に盛り付けて、食後酒とともに食べたくなるようなそんなチョコレート。
2：王道！フランス最高級シャンパン「ドン・ペリニヨン」を使ったシャンパントリュフ
スイス・チューリッヒで70年以上の歴史を持つ老舗チョコレート店「トイスチャー」。添加物や防腐剤を一切使用せず、世界各地から厳選された最高の材料を使って一粒一粒丁寧に手作りされているチョコレートの中でも1番人気なのが【シャンパントリュフ】！
創業者「アドルフ・トイスチャー」氏によって作り出されたシャンパントリュフには、フランス最高級シャンパン「ドン・ペリニヨン」を練りあげた香り高いシャンパンクリームを中心とし、まわりにガナッシュ、更にダークチョコレートでさっと表面をコーティングしたシャンパントリュフの口当たり優しく、中からトロけだす口溶けのガナッシュはまろやかにドン・ペリニヨンの優雅な香りと共に溶け出します。かといってお酒が弱い方でも幸せ！と感じれる程度のアルコール感の為、お酒が苦手な方にも喜んで頂けますよ。
3：日数が経つと更に美味しく！銘酒「ドン・ペリニヨン」を使ったシャンパンケーキ
オンラインショップでも購入出来る、フランス最高級シャンパン「ドン・ペリニヨン」の「シャンパンケーキ」。マリーゴールドの花びらと瑞々しい牧草を平飼いで自由に育ったストレスフリーの鶏が産むオヴァール契約養鶏場から仕入れたルテイン成分を多く含んだ「平飼い有精卵」を使用した焼き立てスポンジケーキに「ドン・ペリニヨン」に1ヶ月間浸し寝かせた愛情と手間が刻まれたケーキです。
見た目はとても素朴ながら、きめ細かい生地にたっぷり浸み込んだシャンパーニュの柔らかい香りに、一口食べれば忘れることが出来ない記憶に残る幸せな味わいの余韻を演出します。日数が経つ度に深みが増し、更に美味しくなるというのも特徴の一つ。その為、「シャンパンケーキ」は賞味期限ギリギリに味わうことをおすすめします。パッケージも木箱に入った上品な見た目で、大切な方への贈り物にも最適ですよ！
※掲載情報は 2016/04/19 時点のものとなります。
- 7
キュレーター情報
ippin編集部のお取り寄せ
"あの人の「美味しい」に出会う"ippinの編集部おすすめのおとりよせ情報を配信中。
全国の厳選されたグルメ・食品、レストランメニューをお取り寄せできるショッピングサイト「ぐるすぐり」のおすすめから、心惹かれるグルメをピックアップしご紹介しています。
