記事詳細
「自宅でこんな本格火鍋が食べられると思わなかった！」
美容意識の高い女性に大人気の火鍋が自宅で楽しめる時代がやってきました！これは朗報です！！
火鍋大好き、お取り寄せ大好きの私が自信をもっておすすめできる逸品についに出会うことが出来ました。
昨年夏、香川県高松市にオープンした、本格薬膳火鍋が食べられる「守破離」さんが、年末にスタートしたばかりの「お取り寄せ本格薬膳火鍋セット」。
陰陽に見立てた2色のスープを分ける専用鍋に、白湯(パイタン)スープと呼ばれる白濁のスープと、唐辛子や香辛料がたっぷり入った紅い麻辣(マーラー)スープに、本場中国から取り寄せた10種類以上の薬膳を入れ、お好みのお野菜やきのこ、お肉に魚介をたっぷり入れて、最後には薬膳スープを飲み干して、芯からポカポカ温まる本格薬膳火鍋を是非一度経験していただきたいのです！
これまでは、大好きな火鍋をいただくために、某有名火鍋屋さんに足しげく通っておりましたが、子どもが動くようになって、なかなか外食も気が進まず、そろそろ食べたいなぁ、と思っていた時の出会いでしたので、とても感動して熱く語ってしまいそうです。
お野菜とお肉もセットで届きます
初回は是非、「本格薬膳火鍋セット」と「火鍋専用のステンレス鍋」をおすすめします。お鍋は通常便で、火鍋セットはチルドで届きます。食材は新鮮なものを新鮮なうちに頂いて欲しいというお店のこだわりで、冷凍ではなくチルドで届きますので、届いたら5日以内に頂くのがお約束です。
黒くて丸い高級感のある箱の中には、一つ一つの食材がぎゅっと真空パックになって詰まっています。お店の方曰はく、座っても壊れないこの箱は、気温の関係で水滴が出来ることもない、かなり丈夫なこだわりの箱。これなら目上の方や、特別な方への贈り物にもぴったりです。
写真はレギュラーセット(3人前)。一見コンパクトに見えますが、真空パックを開けると、実はボリューム満点！
さっそく感動のラインナップを一挙紹介します。
赤スープ800ml、白スープ800ml、ラー油70g、薬膳食材25g×2、南州黒豚200g、イカ団子6個、はなびら茸60g、黒きくらげ50g、柳松茸50g、キャベツ200g、小松菜100g、トマト麺240g
買い出しいらずの優しいセットですので、忙しい方へのおもいやりギフトにしたい、No.1に急浮上です。
本格薬膳食材10種類以上が2パックも入っています
大棗(なつめ)、白豆蔲(びゃくずく)、龍眼(りゅうがん)、枸杞子(くこし)、陳皮(ちんぴ)、桂皮(けいひ)がたっぷりと２パック。※写真は1パック分。
この香りをかいだだけで、なんだか健康になった気分にさえなってしまう魔法のパック。スパイシーで、フルーティささえ感じる漢方が、スープに浸透し、お鍋の具材にまとわりつきます。
案内には、冷え性やむくみ、便秘に貧血と、特に女性が気になる症状がずらり。美意識の高い女子会のメイン料理にもぴったりですね。
南洲黒豚200gと新鮮野菜。たっぷりのラー油のすべてがヒット！
スープや漢方だけじゃありません！
感動その2！お肉だって入っています。この南洲黒豚は、かごしま黒豚の中でも、南洲農場で大切に育てられた特別な豚で、なんとも美味なんです！とっても柔らかい赤身と、ジューシーなのにさっぱりとした脂身が、食欲を増進させます。アミノ酸などが多く含まれ、ほのかな甘みも感じますよ。
感動その3！コリコリとした大きなきくらげと、しゃきしゃきとした高級食材のはなびら茸。こんなにも立派なきのこはスーパーでは見たことがありません。
感動その4！別入りのたっぷりラー油。私は半分を麻辣スープに入れて、半分は各自お好みでお椀に入れて楽しみました。これで辛いのが大好きな人からちょっと苦手な人まで大満足です。
お好みの食材をどんどん投入！最後はトマト麺で〆
お店の方に、「セットの食材の他にもいろんな具材が合いますので、いろいろ入れて楽しんでください」と教えていただいたので、冷蔵庫にあった様々な食材を楽しみました。れんこん、ソーセージ、餃子は是非試していただきたいです。
中国駐在帰りの主人も「この本格薬膳が自宅で食べられるなんて初めてだ！」と、とっても喜んでおりました。
スープがたっぷりあるのも嬉しいポイントで、お鍋の途中と、〆の麺の前に継ぎ足せるほど。セットのトマト麺とともに、最後まで安心して堪能できました。
高松の注目最新スポットの味を自宅で
高松のお店では、黒豚以外にも、厳選黒毛和牛や讃岐コーチン、ラムスライスなどのこだわりのお肉に、15種類ほどの珍しいきのこ、翡翠麺やお餅などもあり、無限大に楽しめそうです。実はこちら、焼肉やもつ鍋のお店を運営する会社が新しく始めたお店だそう。身体に良いっていうのはもちろん嬉しいけれど、美味しくなくっちゃ始まらない！！という精神がジンジン伝わってきます。
火鍋と相性抜群のビオワインが揃っているところも気になります。高松を訪れた際は、是非お店に伺いたいです。
※掲載情報は 2016/02/11 時点のものとなります。
- 9
キュレーター情報
元CA、企画＆ライター
渡邊里衛
20歳からの5年間、日系航空会社にて客室乗務員として国内線/国際線を乗務。その後、女性のサポート側にまわりたいと考えるようになり、都内エステサロンにて施術技術を習得。マーケティング、広報業務を担当。2011年フリーランスに転向し、月刊婦人誌VERYにて、ファッション、美容、健康、食、ギフト、子ども服など、幅広いジャンルについて執筆中。現在代表を務める団体「CA MAMA＋α」には120名以上の元CAと現役CAのママが賛同し、CA目線とママ目線、女性目線を通して、おすすめの情報や日々感じることをブログやFacebookで発信している。CA時代に培ったホスピタリティに、ママとしての優しさや温かさが加わり、メンバーたちと日々情報を交換し、多方面で活動中。現在自身も妊娠中。一般社団法人CAネットワーク「CAN」キュレーターとしての活動もスタート。CAN：エアラインの垣根を越えた、世界を飛び回ってきた私達が、日本の良さを発掘し、それを発信する活動を行う。
■FB:https://www.facebook.com/cannetcan
■WEB:http://c-a-net.com/
