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12月は忘年会にパーティーにクリスマスにとお酒を飲む機会は一年の中でも増える時期ですよね。この時期になると連日のお酒で、そろそろお疲れ気味のサインが出始めている人も多いのでは？つい飲みすぎた翌日は身体に優しい食べ物が沁みるように嬉しいですよね！今回はこの時期、必見のお酒ラヴァーズにオススメしたい“いたわりグルメ”をご紹介！これからの年末年始に向けて、まだまだ乾杯の機会が続きますので体調には気をつけていきましょう！
二日酔いの胃に嬉しい簡単レシピの「即席濃厚オイスター粥」
タウリンを多く含む食品のひとつに牡蠣があります。その牡蠣を使ったオイル漬けが、この「花瑠&花星（オイルアンドオイスター）」。今回はそれを使った「即席濃厚オイスター粥」をご紹介します。レシピは簡単！お米1合半に、炊飯器のおかゆモードで、具材は甘みを出すために玉ねぎ半分のみじん切り、好みの出汁、そしてオイルアンドオイスターを一口大になるように切って投入すれば出来上がり！お粥が優しいのはもちろん牡蠣のコクが食欲を促進するので飲みすぎた胃に嬉しい、いたわりの一品です。
ちょっと飲みすぎた休日の朝に嬉しい「パンのある正しい食生活」
美味しいものが好きで仕事柄もあり、飲む機会が多いフラワー＆テーブルコーディネーターの鬼頭郁子さんが友人からすすめられたのが、このパンとスープがセットになった「パンのある正しい食生活」。パンは小麦全粒子、ライ麦、雑穀などを使用し、すべて天然酵母パン。スープは、「鉄分補給のクラムチャウダー」「粒ごととうもろこしとアーモンドミルクのポタージュ」「燃焼系ひよこ豆のカレースープ」「生姜とねぎのカラダ温めスープ」などバリエーションも豊富で全て、化学調味料、保存料不使用。身体に優しい素材のパンとスープは飲みすぎた翌朝に嬉しい組み合わせ。冷凍のセットで届くので普段の食生活にも取り入れたいですね。
疲れたなぁ～というときに精をつけるならサムゲタンで元気を食べる！
連日の飲み会で疲れ気味なら、韓国料理のサムゲタンで元気を入れてはいかがでしょう！漢字では「参鶏湯」と書いてサムゲタンと読みますが、もともとは高麗人「参」と「鶏」肉の「湯（スープ）」という意味。韓国では真夏にはスタミナ料理としても、この季節にはアツアツのスープで身体の芯からも温めてくれます。東京新大久保にあるサムゲタン専門店「高麗漢方参鶏湯」のテイクアウトも出来るサムゲタンの食材はなんと30種類！でじっくり8時間煮込んでいます。身体に優しく元気を入れるならこれですね！
麺好きに朗報！身体をいたわるなら薬膳たっぷりの健美麺
東京自由が丘の薬膳料理のお店「ZEN ROOM」の通販サイトからも購入できる、この「薬膳 健美麺」。家でもプロの薬膳料理の味が楽しめるのも嬉しい一品は、「もっと気軽に薬膳を」というコンセプトで薬膳理論に基づいて、美容と健康に嬉しい栄養素がたっぷり入った低カロリーの麺料理です。美味しくお酒を楽しむだけでなく疲れや健康維持に、食べれば食べるほど健康になりそうな薬膳麺を上手にメニューに加えたいですね。
飲んだ朝に、ほっと落ち着くのが汁物
飲んだ朝に、ほっと落ち着くのが汁物。こちらはお湯を注ぐだけが嬉しい加賀麩 不室屋の「宝づくし～照葉～」の詰め合わせ。おすまし、加賀みそ、暫、照葉の宝の麸4種類がセットになっていてバリエーションが楽しめます。老舗の麩の専門店ならではのもちもち麩の具材も優しい。「ふー」と思わず、嬉しい声が出てしまいそうな、お酒飲みには嬉しい本格でもカンタンに味わえる「一杯」です。
※掲載情報は 2015/12/18 時点のものとなります。
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