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ラクトースフリー&グルテンフリーのヨーグルトは持ち寄り女子会や差し入れでも喜ばれること間違いなし！
日本国内に問わず、巷で流行っているものやこれからブームになりそうなものをいち早くキャッチすべくSNSでのハッシュタグチェックが欠かせない私ですが、最近とても勢いを感じるワードの一つが“COYO”(コヨ)！
実はコヨとは、ココナッツヨーグルトの愛称で、ココナッツを主原料に作っているグルテンフリー&ラクトースフリーの100%植物性ヨーグルト。現在オーストラリアやロンドンでヘルシーカフェを中心にトレンドになりつつあるのだとか。
そんなココナッツヨーグルト、COYOを日本でもいち早く発売しているのがELLE cafeです。こちらのCOYOのなめらかな舌触りや、こっくりとした風味はまるで上質なクリームチーズのよう。さらにココナッツならではのくせの無い甘みが口の中にふんわりと広がり、グルテンやラクトースを不使用だなんて信じられないような満足度。海外でも流行っているのにも頷けます。
また、ELLE cafeのCOYOは、COYOをベースに、フルーツやナッツでアレンジを加えて食べ応え抜群なのも特徴。フレッシュフルーツやベリーをトッピングした抗酸化成分たっぷりのBeauty Berryや、鮮やかなピタヤソース、パッションソースを重ねた爽やかな酸味のChia Pitaya、ナッツ&シード入りのグラノーラをトッピングしたMaple Nutsといった3つのメニューがそれぞれ目にも美しく魅力的で、どれにしようかな？と、選ぶ楽しみもあって良いと思います。ガラス容器入りの見た目も可愛くてフォトジェニックだからこそ、差し入れや持ち寄り女子会などでもきっと喜んでもらえるはず。
食欲の秋、ついつい食べ過ぎてしまい、胃を休めたいという時にもぴったりなCOYOは、この時期もっともおすすめのスイーツと言えるかもしれません。
※掲載情報は 2015/10/07 時点のものとなります。
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キュレーター情報
美容ライター
前田紀至子
新潮社雑誌nicolaの専属モデルや光文社雑誌JJのライター、読者モデルを経て、現在はフリーライターとしてビューティ記事を中心に、競馬、食、ファッションなど幅広く執筆中。その傍ら、テレビ東京モノイズムなどのテレビ出演も。
