日香（光）パン
日香パン本舗 小桜屋 住所：岩手県二戸市福岡字中町２８ TEL 0195-23-2430
記事詳細
紹介している商品
秘密のケンミンショーでも紹介された激甘スイーツ
日本全国名物のスイーツはたくさんあれど、このスイーツにかなう「激甘」のスイーツは他にありません。岩手県二戸市だけで販売される、伝統的なスイーツ「日香パン」です。「日光パン」と書くお店もありますが、この商品の元祖である小桜屋さんは昔から「日香パン」という名前で商品化しておりますので、今回は「日香パン」で書きます。
このスイーツは見た目通り、ものすごい量の砂糖をまぶしています。ちょっと手で持つと手が砂糖だらけになってしまうほどの砂糖の量です
甘い餡の焼き菓子を砂糖でまぶしたお菓子になります。
名前の由来は、明治時代に二戸にあった雑貨屋の「日光屋」さんが、その当時馬車で荷を運んでいたため、卸せなかった砂糖や売れ残りの砂糖をどうにか出来ないかと考えてつくったのが始まりだそうです。二戸の人たちは、このお菓子をお茶のお菓子としてお客様に出したり、自分のご褒美に食べたりします。
見た目はとても甘そうですが、食べてみると実はそんなに驚くほどの甘さではなく、上品な甘さが特徴になっています。二戸以外では見ることが出来ないこのスイーツ、ローカル色抜群のスイーツですので、ぜひ全国の皆さん、ダイエットは明日から、と言う事で、口のまわりを砂糖だらけにして食べてみてください。
※掲載情報は 2015/09/08 時点のものとなります。
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キュレーター情報
株式会社南部美人 南部美人五代目蔵元
久慈浩介
1902年創業の岩手の地酒「南部美人」の五代目蔵元です。南部美人の銘柄の由来は「南部」は廃藩置県前の岩手が「南部藩」だったこと、「美人」は命名した戦後、日本酒のクオリティーが低く、美しい酒を造りたいとの願いを込めて、「南部の国の美人の酒」で「南部美人」と命名しました。私たちは「世界中で日本酒で乾杯！」を目指し、1990年代から日本酒の海外輸出に取り組んでいます。現在では日本国政府のクールジャパンの後押しもあり、世界中で日本酒は盛り上がっています。そして、特許を取得している砂糖などの甘味原料を一切使わない「糖類無添加梅酒」をはじめとする様々な糖類無添加リキュールも開発しております。日本国内の鑑評会、そして世界の酒類のコンクールなどで多数の金賞を受賞。「笑顔あふれる明るい酒」を目標に、若き蔵元と若き南部杜氏が究極の日本酒造りを目指し、北の大地の岩手で頑張っています。岩手の素晴らしいもの、そして世界の素晴らしいもの、さらには同じ酒蔵の仲間の醸す素晴らしいお酒をどんどん紹介していきたいと思います。楽しみにしていてください。
