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夏の暑い日には日本酒好きの人なら、キンキンに冷えた“冷酒”で一杯といかれるのでは？でも夏の日本酒の楽しみ方は“冷や”だけでないのです！ロックにハイボール、シャンパンにカクテルと暑い日にキンキンに、そして“クール”に楽しめる日本酒をご紹介！飲み方も個性的なら、作り方や原料も超個性的な夏に飲みたいセレクトです。
ウイスキーのようにロックで楽しみたい日本酒「リムーザン」
まるでウイスキーのようなこの「リムーザン」。兵庫県山田錦と六甲山の伏流水で特別醸造した原酒を、リムーザン・オーク仕様のブランデー樽に詰めて5年熟成させたという、ちょっと変り種の日本酒。グラスを口に近づけると、一瞬ウイスキーかと間違えるような樽の芳香。ひと口飲めば、ウイスキーと思うほどのアルコールの強さ。でも口の中で独特の米の甘さが広がって日本酒に変割っていく不思議な味わい。今の季節だとウイスキーのようにロックやソーダ割りや水割りで楽しめる日本酒です。
まるでシャンパン！スパークリング日本酒「ぷちしゅわ日本酒 ちょびっと乾杯」
日本酒と聞くと、ちょっとかしこまったイメージを持つ人も多いのでは？ここでご紹介するのはカジュアルに楽しめるスパークリング日本酒！その名も「ぷちしゅわ日本酒 ちょびっと乾杯」。アルコール度数は通常の清酒の1/3なので、あまりお酒が得意でない女性にもおすすめ。シャンパングラスに注いで、ラグジュアリーな雰囲気でいただいてはいかがでしょう。
日本酒ビギナーにもおすすめ！日本酒×ヨーグルトのオシャレなリキュール！
「天明」で知られる福島県の曙酒造がこだわりの日本酒と「会津中央乳業」のヨーグルト、ふたつの旨いもので作られた上質なリキュール「Snowdrop」。単なるのヨーグルトリキュールでなく、日本酒らしい飲み口や軽やかさを味わえます。飲み方としては炭酸水や濃い目の果実飲料で割って飲むのがおすすめ！おすすめしている美容ライターの前田紀至子さんは裏技として、最後にカルピスの原液を少し足すレシピを紹介されています。
カクテルベース用の日本酒「阿櫻MOTOZAKE」で簡単カクテル
日本酒の中にはカクテルベース用の日本酒もあるのです。洋酒の様なお洒落なラベルの「阿櫻MOTOZAKE」はカクテルベース用に雑味が少なく優しい口当たりのまろやかな味わいの純米酒です。ワールドカクテルチャンピオンシップ総合優勝もされたBarNobleオーナーバーテンダーの山田高史さんがこの「阿櫻MOTOZAKE」を使って、ホームパーティーでも簡単にできる「JAPAN ロワイヤル」のレシピを記事でご紹介されていて、日本酒の余韻は残りつつもまるでキールロワイヤルの様な味わいのカクテルだそうです。
※掲載情報は 2015/08/09 時点のものとなります。
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