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みずみずしいフルーツをもっちりと優しく包み込んだフルーツ大福は、数年前からSNSで話題となり、またたく間に全国にファンが増えた大人気の和スイーツです。いちごやみかん、キウイなど……今回は、一度食べたら虜になること間違いない、絶品フルーツ大福を４つご紹介します。中にはお取り寄せできるものもあり、行列に並ばなくても買えちゃうんです！ 差し入れや手土産にはもちろん、おうち時間のお供にも最適。フルーツと大福の見事なハーモニーをお試しあれ！
1：キウイ、イチジク、ミカン……旬のフルーツがゴロっと入ったフルーツ大福
昨今、ＳＮＳの影響により、女性の多い職場への手土産はもちろん、差し入れやお礼の消え者は、貰った側が食べる前に思わず写真を撮りたくなるような映える見た目が重要な要素の１つであるのではないでしょうか。その最たるものは、“断面萌え”なる言葉が新たに生まれたフルーツサンドがあまりにも有名です。
見て楽しい！食べて美味しい！！と話題の覚王山フルーツ大福 弁才天の「フルーツ大福」。
断面の美しさのみならず、毎朝仕入れる新鮮な果実が詰まったフルーツと白餡は、口の中で果実本来のみずみずしさを引き立て、高級なフルーツの味わいを感じることが出来ます。また、誰でも手を汚さずに美しい断面で切れるように餅切り糸も付いておりますので、皆さんでシェアーして食べることも可能です。
ブランド名： 覚王山フルーツ大福 弁才天
商品名：フルーツ大福12種詰め合わせ（お取り寄せ可）
2：ほぼ、いちご！手に持ったらほろほろ溶けていきそうないちご大福
あまりに求肥が繊細で柔らかいので、セロハンで包むこともしない。紙を左右から一周巻いただけ。「いちごの雫」は手に持ったらもう…。
フォークで切ったら、苺が完熟すぎて、ジュースが溢れます。それは幸せ感も同じ。なんともいえない幸福感が溢れてきそうな苺大福です。
ブランド名： 静花
商品名：いちごの雫
3：フルーツ天国！和菓子のような洋菓子のような大福
いくつものフルーツが入っているタイプの大福。生地、あん、素材のバランスが見事です。満足感はあるけれど、くどくはない。またすぐに食べたくなる。すべてにおいて100%こだわり尽くしています。
苺やバナナ・栗、つぶ餡、クリームをふわふわ食感のもち生地で包み込むのは至難の業。ふわふわでまるでマシュマロのような食感。機械乾燥ではなく天日干しにこだわり、国産の上質な餅粉を100%使用しているため、 きめがとても細かく、なめらかな口あたりの生地を生み出しています。
ブランド名：養老軒
商品名：フルーツ大福
4：いちご好きなら試して！後のせタイプのイチゴ大福
銀龍苺は北海道の十勝平野で育てられている苺で、大粒で均等の取れた美しい形。味わいは甘いだけじゃなく優しい酸味もあり、香り高くジューシー。バランスのとれた抜群に美味しい苺です。それを使った苺大福は、まさにこの特別感のある苺を味わうための大福。新鮮そのもので、ジューシーな苺の美味しさを堪能できる他にはない苺大福です。
主役の“銀龍苺”と大福は別々。“あとのせ苺大福”です。やわらかい大福の上の部分に、付属のナイフでちょっとだけ切り目を入れます。
大福には十勝音更産小豆を使用した餡だけではなく、生クリームが入っていて、これがまた、苺との相性抜群です。外側のお餅もとっても柔らかくて美味しいんです。
ブランド名：銀龍苺
商品名：苺大福
※掲載情報は 2022/03/14 時点のものとなります。
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